طهاة عرب مبدعون يُثْرون عالم الطهي بإبداعاتهم

لطالما كان المطبخ عبر التاريخ وسيلة هامة للتعريف بثقافة وحضارة الشعوب، حيث انتقلت أفكار الطهاة وإضافاتهم المميزة عبر القوافل التجارية والرحلات، لتتلاقح وتثري فن الطهي العالمي.

نجوم الطهي العرب في عالم الإبداع

اليوم، نقدم لكم باقة متنوعة من صانعي المحتوى المتميزين في مجال الطهي من مختلف أنحاء العالم العربي، والذين يقدمون إبداعاتهم بوصفات شهية ومبتكرة.

الشيف أسماء

شيف سعودية تقدم وصفات طبخ بأسلوب بسيط ومختصر، مع توضيح المقادير وطريقة التحضير بشكل سهل وميسر.

الشيف شاهين

مهندس معماري عراقي الجنسية، يجمع بين شغفه بالهندسة المعمارية وفنون الطهي، ليقدم إبداعاته في مجال الطهي والحلويات والباريستا والمخبوزات. 

يتميز أسلوبه بلمسة سحرية خاصة يطور بها الأطباق بطريقة محببة ومبسطة، ويعرضها عبر قناته على YouTube.

أمان العشي

تعتبر الشيف السورية أمان العشي أول صانعة محتوى عربي لتعليم الطهي بلغة الإشارة للصم. منذ صغرها، لفتت أمان أنظار عائلتها بإبداعها في الطهي وتزيين الأطباق. 

ورغم كل العوائق الصحية، لم تستسلم أمان وحققت نجاحاً كبيراً، حيث أسست مشروعها الخاص لإعداد وبيع المفرَّزات والمنتجات الغذائية المحضرة، بالإضافة إلى تقديم محتوى تعليمي للطهي بلغة الإشارة على قناتها على YouTube.

شام الأصيل

يقدم الشيف السوري "شام الأصيل" عبر حساباته على مواقع التواصل الاجتماعي وصفات لأشهى المأكولات الشرقية والغربية والدمشقية بطريقة سهلة واقتصادية. 


يتميز أسلوبه بالبساطة، حيث يمكن للمبتدئين تعلم الطبخ من الصفر، مع اكتساب أفكار جديدة وسر النكهة المميزة للأطباق.

الشيف ديمة

تقدم الشيف ديمة عبر قناتها على اليوتيوب وصفات سهلة وسريعة تتنوع بين المطبخ الشرقي التقليدي والمطبخ الغربي والمعجنات والفطائر المنتشرة في بلاد الشام، بالإضافة إلى الحلويات السهلة. 


وتتميز وصفاتها بأسلوبها المبسط والواضح، مع توفير المقادير والمكونات والوصفات الخاصة بكل طبق.

محمود افرنجية: "ملك الكبة"

درس الشيف السوري محمود افرنجية في المدرسة الفندقية في دمشق، وعمل في العديد من المطاعم المرموقة في دمشق ودبي وروسيا. 

دفعه حبه للطهي وشغفه بهذه المهنة للمشاركة في البرنامج العالمي "توب شيف"، حيث تألق وأبهر العالم بموهبته. 

حصل محمود على ميداليات برونزية وفضية في مهرجان أبو ظبي للفندقة، كما لُقِّب بـ "ملك الكبة"؛ نظراً لإتقانه إعداد هذا الطبق الشهير. 

ويقدم عبر قنوات التواصل الاجتماعي الخاصة به المطبخ السوري بطريقة جذابة ومبتكرة، تجعل المشاهد يشعر بطعم الطبق ورائحته الشهية أثناء إعداده.