تعتبر شهادة "حلال مصر" أحد العلامات
التي تسعي الشركات الغذائية العاملة بالأسواق الحصول عليها، وهي عبارة عن وثيقة
تصادق بأن المنتج أو الخدمة أو الأنظمة المحددة بها مطابقة لمتطلبات الحلال في
الشريعة الإسلامية، ومنها شهادات الذبح الحلال والمنشآت والمزارع والمسالخ
والمرافق المصنفة "حلال" وشهادات مكونات المنتجات الأولية والمواد
المضافة والمكونات التي يدخل في تركيبها مشتقات اللحوم وخلاصاتها والمنفحة
والجيلاتين والدهون والزيوت الحيوانية ومشتقاتها، وتعني أن المنتج تم إنتاجه وفقا
للشريعة الإسلامية، وهو ما يبحث عليه المواطنين المسلمين حول العالم وداخل الأسواق المحلية لشراء المنتجات.
وحدة حكومية للعلامة حلال:
وحدة منح شهادة حلال والتي أنشأتها الهيئة
المصرية العامة للمواصفات والجودة للتطوير والتحسين المستمر كوحدة متخصصة في مجال
نشاط أغذية حلال ذات آلية محددة، من خلال وضع علامة حلال على السلع والمنتجات في
ضوء المواصفات القياسية الصادرة في هذا الشأن وأن يلتزم المنتجون والمصدرون إذا
رغبوا في وضع علامة حلال.
لماذا العلامة حلال؟
- تكشف العلامة عن موقف المنتج من الشريعة الإسلامية.
- تؤكد أن الغذاء لا يتضمن أي شيء لا يتوافق مع الشريعة الإسلامية.
- تمنع الخلاف عن البضائع المنتجة.
- حلال علامة اختيارية تصدر للمنتجات المصدرة للخارج.
إجراءات الحصول على علامة حلال:
1- طلب المنشأة للحصول علي علامة حلال وسداد ما يلزم من رسوم واستيفاء المستندات والوثائق المطلوبة.
2- تشكيل لجنة مراجعة حلال.
3- زيارة المنشأة وإجراء عملية التدفيق باستخدام
تقرير المراجعة FH03 وقد تطلب اللجنة من المنشأة مستندات أخرى أو
إجراء اختبارات تراها ضرورية أو استيفاء أي متطلبات أخري.
4- إعداد مذكرة للعرض على لجنة صحة إجراءات علامة حلال.
5- على ضوء قرار لجنة صحة إجراءات علامة حلال إما
الرفض المبرر أو الإعادة لوجود ملاحظات أو الموافقة على تحرير التعاقد.
6- تحرير التعاقد بعد سداد ما يلزم من رسوم وإصدار
الشهادة ولوجو حلال.
7- متابعة دورية للشركات الحاصلة على العلامة
بمعدل 2 زيارة كل عام.
8- للمنشأة الراغبة في التجديد التقدم بطلب قبل انتهاء
التعاقد بأربعة شهور على الأقل مع استيفاء ما يلزم من مستندات ورسوم.
9- مدة التعاقد عامان.
المتطلبات الضرورية لعلامة حلال:
1- مطابقة للشريعة الإسلامية.
2- مطابقة المواصفة القياسية المصرية م ق م 4249
لسنة 2014 الخاصة بالاشتراطات العامة للمنتجات الغذائية "حلال" طبقا
لأحكام الشريعة الإسلامية.
3- مواصفات المنتج (مصرية - أجنبية - متطلبات
تعاقدية).
4- الشئون الصحية.
