كشفت شركة اللحوم البديلة THIS، والتي تتخذ من المملكة المتحدة مقرًا لها، عن مجموعتها الجديدة المعتزم إطلاقها وهي عبارة عن سجق البصل بالكراميل، والتي أطلقت عليه "This Caramelised Onion Sausage".
وتعد "This Isn't Pork Sausages" ثالث أكبر المنتجات مبيعا للشركة، وذلك من بين 13 وحدة تخزين مختلفة، وتأتي هذه الأخبار بعد النجاح الذي حققته نقانق "This Isn't Pork Sausages" والتي تم إصدارها في نهاية عام 2021 في Tesco وMorrisons وSainsbury.
بروتين البازلاء وألياف نباتية
وتتميز منتجات "This Caramelised Onion Sausage" الجديدة بأنها مصنوعة من بروتين البازلاء والألياف النباتية لإنشاء بديل لحوم واقعية للغاية، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الإصدار الجديد على دهون مشبعة بنسبة 75%، كما استخدمت الشركة مكون Fat 2.0 الذي تم إنشاؤه حديثًا في المنتج الجديد، والذي بدوره يساعد في تكوين نضارة وقوام اللحم.
وصرحت الشركة في بيان صحفي، أن مكون Fat 2.0 قائم على زيت الزيتون الذي يساعد في خلق نفس العصارة للحم، وهو يحاكي نفس زيت الزيتون من Heura الذي تم إطلاقه في Heura Burger 2.0 عام 2020، علاوة على ذلك، تستخدم الشركة صلصلة البصل الأحمر، إلى جانب قطع البصل الأحمر الحقيقية، لخلق مزيد من النكهة والملمس.
تحاكي النقانق الطبيعية
وصرح Any Shovel، الشريك المؤسس لشركة THIS، بأن هناك طلب واضح من المستهلكين على نقانق نباتية عالية الجودة، تحاكي نفس النقانق الطبيعية.
وتابع Shovel، أن نقانق This Isn't Pork Sausages أصبحت بالفعل واحدة من أكثر المنتجات مبيعًا لديهم وفي وقت قصير، وهذا دليل على أن الإصدار الجديد سينال الإعجاب الشديد من المستهلكين، كما يعد عرض آخر مميز لابتكارهم Fat 2.0.
وسيتم إطلاق الخط الجديد من المنتجات في جميع متاجر Tesco، اعتبارًا من 4 أبريل، بسعر التجزئة المحدد 2.95 جنيه إسترليني مقابل 230 جرام.
خطط THIS بتمويل 11 مليون جنيه استرليني
في يونيو الماضي، كشفت شركة THIS عن جمع تمويل بقيمة 11 مليون جنيه إسترليني في جولة من السلسة A، وقالت الشركة في ذلك الوقت إنها كانت أكبر جولة تمويل قامت بها على الإطلاق.
من ناحية أخرى، تشمل خطط الشركة لبقية عام 2022 خط إنتاج لوحدات SKU (وحدات إدارة المخزون) الجديدة، وافتتاح مركز ابتكار نباتي سيطلق عليه "Willy Wonka style" في غرب لندن، إذ تم الإعلان عنه لأول مرة قبل عامين.
وتعد THIS العلامة التجارية الأسرع حاليًا في سوق اللحوم النباتية في المملكة المتحدة، وتنمو حاليًا بنسبة 333%.
