يعتبر فيتامين سي من أفضل العناصر الغذائية المهمة التي تعزز الصحة العامة وتحافظ على جمال ورونق البشرة، حيث يحفز إنتاج الكولاجين الذي يمنح المرونة والقوة للبشرة، فضلًا على أنه يحميها من الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس مثل التصبغات والكلف، إضافة إلى أنه يعمل كمضاد قوي للأكسدة فيقي من الشيخوخة المبكرة، وإليك 9 أطعمة مليئة بفيتامين سي.
الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الحار على 229 ملجم من فيتامين C لكل 100 جرام منه، فضلًا على أنه يحتوي على نسب كبيرة من فيتامين أ لذا يمكن إضافة إلى الأطعمة والسلطات لإضفاء نكهة صحية ولذيذة.
الجوافة
تحتوي الجوافة أيضًا على 228 ملجم من فيتامين C لكل 100 جرام منها، حيث تعتبر مصدرًا رئيسيًا لمضادات الأكسدة التي تحارب الفيروسات والالتهابات.
التوت
كما يعتبر التوت من الفواكه المهمة جدًا التي تحافظ على صحة الإنسان وخاصة الكشمش الأسود الذي يحتوي على 180 ملجم من فيتامين C، لذا فإنه يمكن إضافته إلى العصائر أو يمكن تناوله مع المكسرات كوجبة خفيفة.
الفلفل الأصفر والأحمر
فيما يحتوي الفلفل الأصفر والأحمر على 166 ملجم من فيتامين C لكل 100 جم، ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات.
الكرنب
يحتوي الكرنب على 120 ملجم من فيتامين C لكل 100 جرام، ويفضل إضافته إلى العصائر الصحية أو السلطات.
الكيوي
يحتوي الكيوي على 85 ملجم من فيتامين C لكل 100 جرام، فضلًا على أنه يحتوي على عناصر البوتاسيوم وفيتامين أ والكالسيوم، ويمكن إضافته إلى الحبوب أو تناوله كوجبة خفيفة.
البرتقال
تحتوي البرتقالة على 75 ملجم من فيتامين C أيضًا، لذا يفضل تناولها طازجة للاستفادة بشكل أكبر من الفيتامين.
البروكلي
يحتوي البروكلي على 89 ملجم من فيتامين C، ويمكن تناوله مطهي أو نيئًا للحفاظ على قيمته الغذائية.
الفراولة
إن تناول كوب من الفراولة يوفر 49 ملجم من فيتامين C، لذا فإنها مناسبة جدًا لعمل الزبادي أو العصائر.
