توقعات: نمو سوق الشوكولاتة النباتية إلى مليار دولار في 2027

توقع تقرير نشره موقع ResearchAndMarkets.com أن يشهد سوق الشوكولاتة النباتية معدل نمو سنوي مركب قدره 12.3 في المائة ، على أن تصل مبيعاته العالمية إلى مليار دولار بحلول عام 2027.

منتجات جديدة لشركات كبيرة

شوكولاتة Hershey's

وفي العامين الماضيين أطلقت العلامات التجارية الرائدة في مجال الشوكولاتة، بما في ذلك Hershey’s و Cadbury’s، ألواح الشوكولاتة النباتية حيث يواصل المستهلكون البحث عن خيارات خالية من منتجات الألبان لأسباب صحية وبيئية.

وإبان إعلانها عن إنتاج شوكولاتة نباتية قبل عامين قالت شركة Mondelez المالكة للعلامة التجارية Cadbury’s فى بيان: "نحن نستمع دائمًا إلى عملائنا حتى نتمكن من تطوير وتوفير خيارات أكبر للأشخاص"، وأضاف البيان: "هذا يشمل النظر إلى بار كادبوري ديري ميلك النباتي ".

في الصيف الماضي حذت شركة Nestlé حذوها وأطلقت نسخا نباتية من ألواح كيت كات في المملكة المتحدة، كما أعلنت شركة Hershey’s عن إصدار ألواحها المصنوعة من لبن الشوفان، خلال العام الماضي أيضا.

تغير أذواق المستهلكين

أذواق المستهلكين تغيرت لاسيما بعد تفشي الوباء

ووفقا للتقرير فإن "جيل الألفية والسكان العاملين يتبنون إلى حد كبير الثقافة النباتية، والتي من المقدر أن تزيد الطلب على الشوكولاتة النباتية.

 

وتظهر البيانات المتواصلة أن المستهلكين لا يبحثون فقط عن خيارات مستدامة وأكثر صحة ولكنهم على استعداد لدفع مبلغا أكبر مقابل المنتجات التي يتم الحصول عليها من مصادر مسؤولة ومستدامة.

وبحسب التقرير فإن المستهلكين يتحولون أيضا عن منتجات الألبان لأسباب صحية؛ فيما يقدر بنحو 65 في المئة من الناس يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

 

في بعض التركيبة السكانية الآسيوية يمكن أن تصل إلى 100 في المائة، وفقًا لدراسة أجريت عام 2017 نُشرت في مجلة The Lancent Gastroenterology and Hepatology.

 وغير الوباء أنماط التسوق لدى المستهلكين، إذ باتوا يفضلون تخزين المنتجات التي توفر التغذية والطاقة ، والتي تحمل علامة خاصة وغير مكلفة، كما أشارلتقرر ResearchAndMarkets.com.