يُعتبر الفسيخ والرنجة من الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين في أول أيام العيد، إلا أن احتواءهما على نسبة عالية من الأملاح قد يؤدي إلى مشكلات صحية مثل احتباس السوائل وعسر الهضم.
لذلك، يُنصح بإضافة الخضراوات الصحية إلى سفرتك لتخفيف تأثير هذه الأملاح على الجسم وتعزيز عملية الهضم، وفقًا لموقع Food-NDTV.
خضراوات تساعد في تقليل ملوحة الفسيخ والرنجة
الخيار
يحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يساعد في ترطيب الجسم.
خفيف على المعدة ويقلل من تأثير الأملاح الزائدة.
الطماطم
غنية بفيتامين C والليكوبين، وهما من مضادات الأكسدة القوية.
تساعد في تحسين الهضم وتقليل الالتهابات الناتجة عن تناول الأطعمة المالحة.
الخس
يحتوي على ألياف غذائية وماء، مما يساعد في تهدئة المعدة.
يعزز عملية الهضم الصحي بعد تناول الأطعمة الغنية بالملح.
الجزر
مصدر غني بالبيتا كاروتين والألياف.
يساعد في تقليل تأثير الأملاح على الجسم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
الفجل
له خصائص مطهرة تساعد في تنشيط الهضم.
يعمل على تنظيف الجهاز الهضمي من السموم بعد تناول الأطعمة الثقيلة والمالحة.
البقدونس
يعمل كمطهر طبيعي للجسم.
يساعد في التخلص من السموم وتحسين الهضم بعد تناول كميات كبيرة من الملح.
الليمون
يُفضل عصره على الفسيخ والرنجة لتقليل تأثير الأملاح وزيادة امتصاص فيتامين C.
يمكن تناوله كعصير طبيعي بدون سكر للمساعدة في توازن السوائل في الجسم.
تناول الفسيخ والرنجة بطريقة صحية
للاستمتاع بهذه الأكلات التقليدية دون التعرض لمشاكل صحية، احرص على:
إضافة الخضراوات الطازجة إلى الوجبة.
شرب كميات كافية من الماء لتقليل احتباس السوائل.
تجنب تناول كميات كبيرة من هذه الأطعمة في وقت قصير.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالفسيخ والرنجة خلال العيد دون الشعور بالانزعاج أو التأثير السلبي على صحتك.
