تحرص الكثير من النساء على تخزين كميات كبيرة من الطماطم لإعداد الأصناف المختلفة من الأطعمة اللذيذة تزامنًا مع اقتراب شهر رمضان المبارك 2025، وتحتاج السيدات لتخزين الطماطم لتخفيف الأعباء المادية وتوفير الوقت في الشهر الكريم، لذا نوضح لكم طريقة تخزين الطماطم طوال أيام السنة.
طريقة تخزين الطماطم لشهر رمضان
الجدير بالذكر، أن الطماطم لا تستغنى عنها ربات البيوت في شهر رمضان المبارك حيث تستخدم في تحضير العديد من الوصفات الرمضانية، وتأتي طريقة تخزين الطماطم في شهر رمضان كما يأتي:
1- عليكِ أولًا أن تختارين الطماطم الطازجة باللون الأحمر الدامي.
2- عليكِ بتقشير الطماطم قبل وضعها في الخلاط الكهربائي.
3- ولكي تسهلين على نفسِك تقشير الطماطم، فيمكنك وضعها في المياه المغلية أولًا لمدة 10 دقائق.
4- ثم عليكِ بوضع عصير الطماطم في أكياس بيضاء شفافة خاصة بالتخزين ومن ثم وضعها في الفليزر .
طريقة تخزين صلصة الطماطم في رمضان
تتعدد طرق تخزين صلصة الطماطم المسبكة في شهر رمضان المبارك والتي توفر الوقت والمجهود على السيدات في الشهر الكريم، وإليك الخطوات في السطور المقبلة:
1- تقشير الطماطم ثم ضربها جيدًا في الخلاط الكهربائي.
2- عليكِ بوضع الثوم والبصل في طاسة مناسبة على النار مع السمن أو الزيت حيث يصفر لونهم.
3- ثم إضافة عصير الطماطم إلى ذلك الخليط.
4- يمكنكِ إضافة ملعقتين من صلصة الطعام إلى الخليط.
5- ترك صلصة الطماطم على النار حتى يشتد قوامها.
6- ترك صلصة الطماطم حتى تبرد ومن ثم توزيعها في أكياس بيضاء خاصة بالتخزين، كما عليكِ أن تعلمين أنه يتم تخزين صلصة الطماطم في الفليزر لمدة 6 شهور.
