في عالم الطهي الفاخر، أصبحت بعض المطاعم لا تقدم فقط وجبة مميزة، بل تجربة متكاملة تُشبع الحواس وتلبي تطلعات الباحثين عن أقصى درجات التميز والخصوصية.
ووفقًا لما نقله موقع Condé Nast Traveller، إليكم قائمة أغلى خمسة مطاعم في العالم، والتي تُعد وجهات حصرية لعشاق الفخامة، وجميعها حاصلة على نجمة ميشلان، إحدى أرفع شهادات الجودة في فنون الطهي عالميًا.
1. جينزا كيتافوكو في طوكيو، اليابان (2,130 دولارًا للشخص)
يتصدر هذا المطعم الياباني الفاخر القائمة، ويُعرف بتقديمه وجبات الكابوريا الثلجية (Echizen crab) النادرة.
يتّبع المطعم الطراز الياباني التقليدي، حيث يُطلب من الضيوف خلع أحذيتهم والجلوس أرضًا، في أجواء تعكس روح الضيافة اليابانية الأصيلة.
2. ألترافيوليت باي بول باريت في شنجهاي، الصين (1,230 دولارًا للشخص)
تجربة متعددة الحواس تقدمها الشيف بول باريت، حيث تمتزج النكهات بتقنيات بصرية وسمعية متطورة.
المطعم لا يستوعب سوى 10 ضيوف في كل جلسة، ليمنح كل فرد تجربة "مسرحية طهوية" فريدة تجمع بين الفن والتكنولوجيا.
3. كافيار روس في نيويورك، الولايات المتحدة (975 دولارًا للشخص)
يشتهر بتقديم قائمة تذوق راقية مكونة من 11 طبقًا تتمحور حول الكافيار الفاخر.
تشمل القائمة مكونات متميزة مثل المحار، التونة الزرقاء، والسلمون التسماني، ما يجعل تجربة تناول الطعام هنا رحلة نادرة لعشاق الكافيار.
4. ماسا في نيويورك، الولايات المتحدة (950 دولارًا للشخص)
مطعم السوشي الوحيد في الولايات المتحدة الحاصل على 3 نجوم ميشلان، يشتهر ببساطته وأصالته، ويستورد مكوناته يوميًا من اليابان.
يُمنع التصوير داخل المطعم للحفاظ على خصوصية الضيوف وتركيزهم على تجربة الطعم فقط.
5. أزابو كادواكي في طوكيو، اليابان (935 دولارًا للشخص)
يجمع هذا المطعم بين تقاليد الطهي الياباني وابتكارات معاصرة، ويعتمد على مكونات موسمية فاخرة.
يُعد وجهة مفضلة لمن يقدّرون التوازن بين الحرفية الدقيقة وروح المطبخ الياباني الراقي.
نجمة ميشلان معيار التميز في عالم الطهي
تُمنح نجمة ميشلان للمطاعم التي تُظهر أعلى معايير الطهي من حيث جودة المكونات، الابتكار، العرض، والخدمة.
وتحظى هذه المطاعم بسمعة عالمية تبرر الأسعار المرتفعة لتجاربها الفريدة.
رغم ارتفاع التكلفة، فإن هذه المطاعم تقدم أكثر من مجرد طعام؛ إنها رحلات ذوقية فاخرة تخاطب الحواس، وتلبي شغف النخبة الباحثة عن تجارب فريدة لا تُنسى.
