بعد ارتفاع أسعار التونة... الفول هو البديل الأمثل للحصة البروتينية

تعد التونة من أشهر أنواع الأسماك المعلبة والتي تحظى بشعبية كبيرة في أطباق العديد من المستهلكين، ومع ذلك، فقد شهدت أسعار التونة ارتفاعًا ملحوظًا في الآونة الأخيرة، مما يدفع البعض إلى البحث عن بدائل أخرى لتلبية احتياجاتهم الغذائية من البروتين، ومن بين تلك البدائل المحتملة قد يتجه المستهلكون إلى تناول الفول كبديل صحي ومغذي لتعويض حصتهم من البروتين.

يعتبر الفول من البقوليات الغنية بالبروتين والمغذيات الأساسية الأخرى مثل الألياف والفيتامينات والمعادن، إضافة إلى ذلك، يحتوي الفول على نسبة قليلة من الدهون المشبعة ولا يحتوي على الكوليسترول، يعتبر الفول خيارًا صحيًا ومغذًيًا لتلبية احتياجات البروتين اليومية.

تتوفر أنواع مختلفة من الفول، بما في ذلك الفول المجفف والفول المعلب والفول المطبوخ، يمكن استخدام الفول في العديد من الوصفات والأطباق، بما في ذلك السلطات والحساء والأطباق الرئيسية والوجبات الخفيفة، يمكن تحضيرها بطرق متعددة، مثل طهيها وتحميرها وتهريسها وتحميصها، مما يضيف تنوعًا إلى الوجبات.

بالإضافة إلى الفول، هناك العديد من البدائل الأخرى الغنية بالبروتين يمكن أن يلجأ إليها المستهلكون، يشمل ذلك البقوليات الأخرى مثل العدس والحمص والفاصوليا، والمكسرات والبذور مثل اللوز والكاجو والبقوليات