أكد د. باسل الخطيب المدير الإقليمي لليونيدو، (منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية)، على أن مصر تصنع منتجات بجودة
عالية وسلامة أغذية كبيرة، تغزو بها الأسواق العالمية، مؤكدا أن اليونيدو تضع علي عاتقها
دعم وتعزيز المنتج المصري لغزو الأسواق العالمية.
التراث الغذائي المصري
وأوضح الخطيب، أن المسابقة تهدف إلي التعريف بالتراث الغذائي والحفاظ
على الهوية التاريخية للغذاء لكل دولة ومساعدته على النفاذ للأسواق، بالإضافة لإتاحة
الفرص لربط قطاع السياحة بقطاع المنتجات الغذائية التراثية.
وأكد أن مصر موجودة بقوة في التراث العالمي من خلال 720 منتجا
من أكثر من 125 شركة مصرية منتجة تقوم بإنتاج منتجات غذائية تراثية والتي يتم تصنيعها
قبل الميلاد.
المنتجات التراثية المصرية
أحمد رزق النائب الإقليمي لليونيدو، أكد أن المنظمة عملت لفترة طويلة
وصلت إلى عامين ونصف انطلاقا من المسح الذي تمكنا من خلاله الي الوصول إلي أكثر من
400 منتجا، لرفع قيمة المنتجات التراثية المصرية بكافة المحافظات من خلال رفع سلاسل
القيمة للمنتجات التراثية المصرية، لافتا إلي أن المنظمة قامت بزيارة عدد من المحافظات
للتواصل مع منتجي الأغذية التراثية لدعمهم وتعزيز صناعتهم للوصول بهم إلي الأسواق العالمية
من خلال العمل علي سلامة وجودة الأغذية التراثية في الأسواق، مما يدعم الكيانات العامله
في هذا المجال.
جاء ذلك خلال احتفالية منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية "اليونيدو"
بفوز 120 منتجا تراثيا مصريا في مسابقة الأطعمة التراثية التي شارك فيها 645 منتجا، قام بتوزيع الجوائز
الدكتور باسل الخطيب الممثل الإقليمى لمنظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية
"اليونيدو" والدكتور نصر الدين الحاج ممثل الفاو فى مصر، وأحمد رزق النائب
الإقليمى للمنظمة والدكتور أحمد رضا نائب وزيرة التجارة والصناعة، وبرعاية اللجنة الاستراتيجية
للمسابقة المصرية للمنتجات الغذائية التراثية، والسفارة السويسرية ومنظمه الأمم المتحدة
للأغذية والزراعة "الفاو"، حيث تم تنظيم معرض لجميع المتسابقين يومى الجمعة
والسبت 25 و26 مارس بحديقة الأورمان
الحفاظ على الأغذية التراثية المصرية
وفق «اليونيدو» تهدف المسابقة إلى الحفاظ على الأغذية التراثية المصرية،
وتترأس وزارة الصناعة والتجارة اللجنة الاستراتيجية والتنسيقية للمسابقة وتضم كل من
وزارة التموين والتجارة الداخلية، ووزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، ووزارة البيئة،
ووزارة التضامن الاجتماعى، ووزارة السياحة والآثار، ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة،
وجامعة المنوفية، ومركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعى، وجهاز تنمية
المشروعات المتوسطة والصغيرة ومتناهية الصغر، وغرفة الصناعات الغذائية، والمجلس التصديرى
للصناعات الغذائية ومركز تحديث الصناعة، وجمعية الطهاة المصرية.
