اليوم العالمي لفن الطبخ.. سلاسل الهايبر ماركت تعلم زبائنها احتراف الطهي

يحتفل العالم باليوم العالمي لفن الطبخ في 18 يونيو من كل عام، ويُطلق عليه أيضًا فن الطعام، وهو يشير إلى أسلوب الطهي في منطقة معينة، وبعبارة أخرى، فإن فن الطبخ غالبًا ما يشير إلى الطعام والمطبخ المحليين، ويرجع الاحتفال بهذا اليوم في الأساس إلى الاستدامة، أي فن الطبخ المستدام وتعني الاستدامة أن يتم كل شيء مثل الزراعة أو صيد الأسماك أو حتى إعداد الطعام بطريقة لا تهدر الموارد الطبيعية ويمكن أن تستمر في المستقبل دون أن تكون ضارة بالصحة أو البيئة.

مطابخ الهايبر ماركت

وفي إطار اهتمامها بأن تعمل في شكل منظومة متكاملة، تحرص سلاسل الهايبر ماركت على تعليم الزبائن طرق احتراف الطهي والطبخ بشكل مستمر، كما تهتم بشكل دائم، بتميز مطابخها بالأخذ في الاعتبار من أين تأتي مكونات الوجبات والوصفات، وكذا كيف تُزرع الأغذية، وكيف تصل إلى الأسواق، وفي نهاية المطاف إلى الأطباق.

وصفات السلاسل التجارية

وتهدف عدد من السلاسل التجارية وفي مقدمتها مترو ماركت وخير زمان وجملة ماركت وسعودي ماركت وأسواق العثيم وكارفور على تعليم زبائنها طرق احتراف الطهي بشكل مستمر، عبر الإعلان عن العديد من الوصفات ومقادير إعدادها وكذا طريقة التحضير مع توفير مكونات الوصفات في مختلف فروعها، وتشمل تلك الوصفات العديد من الأكلات المصرية وفي مقدمتها البصارة والملوخية، بجانب مختلف أنواع الحلويات والأطباق اللذيذة.

الهدف من احتراف الطهي

وتهدف السلاسل التجارية من وراء الوصفات الخاصة بتعليم جمهورها احترف الطهي إلى زيادة تفاعل الزبائن بشكل أكبر على مختلف منصاتها بصفحات التواصل الاجتماعي، ومن ثم إمكانية متابعة العروض بشكل مستمر ورواج المبيعات بشكل أكبر في المتجر، كما تحرص السلاسل على توفير مختلف الوصفات للزبائن لإكسابهم مهارات الطهي.

الوجبات الغذائية

بمناسبة اليوم العالمي لفن الطبخ المستدام، تروج منظمة الأغذية والزراعة، للوجبات الغذائية الخاصة بالثقافة الخضراء التي تمتاز بكونها وجبات صحية كذلك، بل إن المنظمة تقترح أن تبدأ البلدان التي لديها بالفعل مبادئ توجيهية غذائية في التفكير في عملية دمج الاستدامة فيها، وتحث أيضًا على تشجيع تنويع المحاصيل بما يعود بالنفع على المحاصيل التقليدية والتي ليست مستغلة بالكامل، وتطبيق ممارسات الإنتاج المستدام للإنتاج الغذائي وإدارة الموارد الطبيعية.