قال شريف حسين رئيس شركة لورينتال للمقبلات، إن مجموعته تسعى بشكل كبير لتقليل المهدر من الطعام، عبر استغلال الفاقد في تصنيع الأغذية أو التبرع للمحتاجين، موضحًا أن مجموعته تقوم بمفاوضات مع بنك الطعام المصري خلال الوقت الحالي للوصول إلى حل أمثل للفاقد والمهدر من الطعام، عبر التبرع بالفاقد باسم العميل لدى البنك أو استغلاله في إعادة تدويرها.
الفنجر فود
اضاف خلال مشاركته بفعاليات اليوم الثاني من المؤتمر الدولي الثاني للمناخ الأخضر، إن صناعة الفنجر فود تشهد ثورة خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن شركته تعمل مع تشكيلة عملاقة تضم أكثر من 60 منتجًا، وتعد لورينتال هي شركة الكاترينج الوحيدة في مصر والمتخصصة في الفنجر فود والمقبلات الفاخرة، وتنتج منتجات ووصفات مثل الكبيبة والجمبري بالزعفران وورق العنب وغيرهما.
المؤتمر الدولي للحد من هدر الطعام
يشار إلى أنه انطلقت فعاليات اليوم الثاني من المؤتمر الدولي الثاني للمناخ الأخضر والإدارة الذكية للمخلفات "الإسراع لوقف هدر وفقد الطعام من أجل الوصول إلى مستقبل صافي الانبعاث الصفري"، يوم الأربعاء والذي تستضيفه الأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري بالقرية الذكية لمدة يومين، برعاية إعلامية من موقع Food Today.
منظومة المخلفات
جدير بالذكر أن المؤتمر يأتي بالتزامن مع اهتمام الدولة بالقضاء على مشكلة المخلفات، وهي على رأس أولويات أجندة الاهتمام الوطنية، وتنفيذ توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي، بالتعرف على أفضل الخبرات الدولية في إدارة منظومة المخلفات الصلبة، واهتمام وزارة البيئة بمنظومة الإدارة المتكاملة للمخلفات بجميع أنواعها.
