المؤتمر الدولي الثاني للمناخ الأخضر.. حلول مستدامة للاستفادة من الطعام المهدر

يفقد العالم سنويا قرابة ثلث الإنتاج الكلي من الأغذية، ما يعادل 1.3 مليار طن، والتي تكون مسئولة بشكل مباشر عن أكثر من 7% من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري في العالم، ما يجعل هذه المشكلة تحديا رئيسيًا في التصدي لتغير المناخ، لذلك تأتي الأهمية الكبرى للمؤتمر الدولي الثاني للمناخ الأخضر والإدارة الذكية للمخلفات "الإسراع لوقف هدر وفقد الطعام من أجل الوصول إلى مستقبل صافي الانبعاث الصفري".  
وتبدأ فعاليات المؤتمر، في الفترة من 11 إلى 12 أكتوبر 2022، وتستضيفه الأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحري بالقرية الذكية، برعاية إعلامية من موقع Food Today، أول منصة مصرية متخصصة في صناعة الأغذية ومختلف مجالاتها.

نفايات الطعام

يسعى المركز العالمي للإبداع والابتكار البيئي وريادة الأعمال، المنظم للمؤتمر، إلى التركيز خلال مناقشة محاور المؤتمر على ترسيخ فكر الابتكار وريادة الأعمال الخضراء والفاقد والمهدر من الأغذية، حيث سيتم بحث تحويل النفايات إلى طاقة محسنة للمواقع والمواد والأسواق، عبر تقديم أبحاث التكنولوجيا النظيفة لخلق حلول مستدامة لنفايات الطعام.

إنقاذ الأغذية

يناقش المؤتمر أيضًا نهج مبتكر للحد من هدر الأغذية وزيادة الأمن الغذائي، وكذا دور الشركات الناشئة وريادة الأعمال الخضراء ونظام إدارة النفايات الغذائية، وكذا أدوار الحاضنات والمسرعات وبرامج الابتكار في الأغذية الدائرية، فضلاً عن دور المرأة والشباب في الحد من هدر الطعام المنزلي والعبوات البلاستيكية، وكذا حلول فك التغليف ودور التعبئة والتغليف في هدر الطعام.

منظمات عالمية

يضم المؤتمر عددا من المنظمات الدولية والإقليمية والجهات المانحة والصناعية، لتعزيز التعاون، مع التركيز بشكل أساسي على دعم الانتقال المطلوب، لتحقيق الأهداف العالمية والسير على نهج الاتفاقيات الإطارية، وعلى رأسها اتفاق باريس وبروتوكول "كيوتو" واتفاقية الأمم المتحدة الإطارية، فيما يتعلق بتغيير المناخ والاتفاقية الأوروبية الخضراء وأهداف التنمية المستدامة لعام 2030، لتحقيق أهداف الأمم المتحدة للتنمية المستدامة.