الجزايرلي: خطة لتطوير صناعة «العسل الأسود» بالصعيد

كشف أشرف الجزايرلى، رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، تفاصيل خطة تطوير صناعة العسل الأسود بالوجه القبلي، وحل جميع مشاكل التراخيص وتوفير التمويل المناسب.

وقال أشرف الجزايرلي، إن هناك 300 عصارة عاملة في صناعة «العسل الأسود» بمحافظات الوجه القبلي، يوجد منها 162 عصارة داخل محافظة قنا، و117 بالمنيا.

وأضاف رئيس غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، أن خطة التطوير تعتمد على إعداد تصميم خط إنتاج مبسط من «الاستانلس ستيل» وتصنيعة كنموذج أولي بمحافظة قنا بهدف تعميمه بباقي العصارات بالوجه القبلي، وإتباع وسائل الإنتاج الحديثة، والتي من شأنه رفع الإنتاجية وتعظيم سلسلة القيمة لمنتج العسل الأسود عالي الجودة والمطلوب من المستهلكين.