ارتفعت مبيعات لحم الضأن في بريطانيا خلال عام
2021، إلى مستويات تفوق نسبة المبيعات قبل تفشي فيروس كورونا في أواخر ديسمبر 2019.
وزادت مبيعات لحم الضأن «لحم الأغنام» في العام الماضي بنسبة 2.4% مقارنة بعام 2019،
وذلك حسبما أظهرت أرقام شركة " Kantar" لتحليل البيانات ومقرها في لندن.
إنفاق ضخم
وفي المجمل، أنفق المستهلكون البريطانيون نحو
662.5 مليون جنيه إسترليني على لحم الضأن في عام 2021، بزيادة قدرها 1.5٪ عن العام
السابق وزيادة بنسبة 12.6٪ عن عام 2019.
الفخذ المشوي
كما أظهرت البيانات أن فخذ الضأن المشوي هو الأكثر
مبيعـًا من اللحم الشائع للغاية بين المستهلكين البريطانيين وخاصة في فترة عيد
الميلاد، التي شهدت إقبالا كبيرًا. وارتفع حجم المبيعات بنسبة 1.2٪ عن عام 2020 ونسبة 6٪ عن عام 2019.
