حتى سنوات قليلة كان هناك
عزوفا على الطعام المجمد بشكل عام أمام نظيره الفريش، إلا أنه في السنوات الأخيرة زاد
الإقبال على الأغذية المجمدة، خاصة بعد تفشي جائحة كورونا "كوفيد-19"، وقفزت
مبيعات شركات الأغذية المجمدة بشكل كبير منذ بداية الجائحة، حيث أقبل الناس في
مختلف أنحاء العالم على تخزين الأغذية المجمدة بكميات كبيرة، تخوفا من القادم أو
تعطل سلاسل التوريد والغذاء.
وكشفت شركة أبحاث
السوق "موردور إنتليجينس"، أن قيمة سوق الأغذية المجمدة ارتفع لأكثر من
290 مليار دولار في 2019، ومن المتوقع أن تصل قيمته إلى 404 مليارات دولار بحلول
عام 2027، مع انتعاش المبيعات
قفزت أحجام الشركات واستثماراتها لتحقق مكاسب خيالية..Food Today يستعرض أكبر 5 شركات في إنتاج الأطعمة المجمدة
في العالم.
1- كارجيل "Cargill"
شركة
"كارجيل" من كبرى الشركات في الولايات المتحدة، وقد تأسست عام 1865،
ويقع مقرها في وايزاتا، ويعمل بها 155 ألف موظف، وتعمل في 70 دولة حول العالم في
عدة صناعات، مثل الزراعة والأغذية والمشروبات وغير ذلك من صناعات.
تشمل المنتجات
الغذائية المجمدة التي تنتجها الشركة الوجبات الجاهزة والفاكهة، وقد بلغت
إيراداتها 115 مليار دولار في 2019.
2- نستله "Nestlé"
تأسست
"نستله" السويسرية عام 1866، وتعد واحدة من كبرى شركات الأغذية
والمشروبات في العالم، حيث تمتلك أكثر من 2000 علامة تجارية، والكثير منها علامات
تجارية معروفة.
ويكفي لمعرفة ضخامة نستله أن قسم منتجات الألبان والمثلجات في الشركة وحده يحقق إيرادات تبلغ أكثر من 14.5 مليار
دولار، وبلغ إجمالي إيرادات الشركة 101.2 مليار دولار في 2019، ويعمل بها 291 ألف
موظف، ويقع مقرها في مدينة فيفي السويسرية.
3- كرافت هاينز "Kraft Heinz"
في عام 2015 اندمجت
الشركتان "كرافت" و"هاينز" لتتأسس شركة "كرافت
هاينز" الأمريكية، والتي تعد إحدى كبرى شركات الأغذية والمشروبات في أمريكا
الشمالية والعالم، وتمتلك الشركة التي يقع مقرها في شيكاغو بالولايات المتحدة
ثماني علامات تجارية تبلغ قيمتها أكثر من مليار دولار، بما في ذلك "كابري
صن" و"كلاسيكو" و"ماكسويل هاوس"، وقد حققت إيرادات بلغت
25 مليار دولار في 2019.
4- جنرال ميلز "General Mills"
شركة "جنرال ميلز" الأمريكية تعمل في أكثر من 100 دولة، وتمتلك أكثر من 100
علامة تجارية، بما في ذلك ثماني علامات تجارية تبلغ قيمتهم أكثر من مليار دولار،
ومن أبرز علاماتها التجارية "بيتي كروكر" و"نيتشر فالي".
يقع
مقر "جنرال ميلز" في مدينة مينيابوليس الأمريكية، وقد حققت إيرادات بلغت
نحو 18 مليار دولار في 2019، ويرجع تاريخ تأسيسها إلى عام 1866.
5- كوناجرا "ConAgra"
تعد شركة "كوناجرا" الأمريكية ومقرها شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية، من كبريات شركات الأغذية المجمدة، وتدير 50 موقعًا، وتبيع منتجاتها من الأغذية المجمدة والوجبات الخفيفة
والمواد الغذائية الأساسية تحت علامات تجارية عديدة، وقد حققت إيرادات بلغت 11
مليار دولار في 2019، ويعمل بها 18 ألف موظف، وقد تأسست عام 1919.
