تختلف ثقافة الطعام وتتنوع المأكولات في كل بلد ويكون لها ما يميزها، كما الوضع في الولايات المتحدة الأمريكية، إذا تمتاز كل ولاية عن غيرها بأكلات شعبية حضرها الأجداد منذ قديم الزمان وتوارثها الأحفاد حتى الآن، ومع تطور المطبخ يضيف رواد الطعام كل يوم الجديد على تلك الوصفات لتقديم نكهاتهم المفضلة بطراز جديد يعزز طعمها.
أركنساس: طبق المخللات المقلية
ويستعرض هذا التقرير أبرز الأطباق في كل ولاية من الولايات الأمريكية، فعلى سبيل المثال، تعد ولاية أركنساس موطنًا لطبق المخللات المقلية وعلى الرغم من كونها لذيذة، إلا أنها سجلت أدنى نسبة من بين جميع أطباق الولاية، ذلك لأنها تحتوي على عدد قليل جدًا من المغذيات الدقيقة الأساسية اللازمة للحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن.
بالإضافة إلى أن قلي المخللات بعمق يزيد من كمية الصوديوم والسعرات الحرارية الكلية، ولكن في حالة أنك أردت تجربة وجبة مميزة لمرة واحدة في حياتك ولذيذة فعليك بالمخلل المقلي.
البطاطس الجنائزية في "يوتا"
على الرغم من أن اسم هذا الطبق كئيب بعض الشيء، إلا أن "بطاطس الجنازة" طبقًا يوفر لك الراحة الكاملة، حيث تتكون من هاش براون المجمد والجبن والقشدة الحامضة وعلبة من حساء الدجاج بالكريمة والزبدة والبصل المفروم المرشوشة بالزبدة ورقائق الذرة المطحونة، في ولاية يوتا، وتقدم في طبق خزفي يقال إنه مصنوع لعشاء ما بعد الجنازة.
ميشيجان: كوني دوج
مما لاشك فيه أن "الهوت دوج" عنصر أساسي في أمريكيا، ويعتبر Coney Dog هو الطلب المفضل لمعظم الأشخاص في ولاية ميشيغان.
أوكلاهوما: ستيك دجاج مقلي
شرائح اللحم المقلية بالبقسماط، وهو مثل قطع الدجاج الذهبية المقلية، طعمه لذيذ جدًا، لكن الأكل منه كثيرًا غير محبب للصحة.
ميسيسيبي: سمك السلور
أما عن المأكولات البحرية، فلا يوجد غير طبق السلور المشوي، في ولاية ميسيسيبي .
ماساتشوستس: حساء البطلينوس
أينما تسير في ولاية ماساتشوستس تجد حساء البطلينوس، إذا مررت بها فلابد من تجربة بعض حساء البطلينوس على طراز نيو إنجلاند.
إنديانا: فطيرة كريمة السكر
إذا لم تكن قد تناولت فطيرة كريمة السكر من قبل، فربما لم تشق طريقك إلى إنديانا بعد إنه الطبق المفضل إقليميا، حيث يجري صنعه من قشرة زبدة محملة بحشوة الكاسترد الغنية بالفانيليا.
فلوريدا: Key Lime Pie
يجتمع عصير الليمون الرئيسي وصفار البيض والحليب المكثف المُحلى معًا لصنع حلوى فلوريدا التي تعد فطيرة الليمون الرئيسية.
هاواي: لوكو موكو
Loco Moco هو طبق هاواي مكون من أرز أبيض يعلوه بيض مقلي وصلصة جريفي.
إلينوي: طبق البيتزا
هناك معركة طويلة الأمد بين بيتزا نيويورك وشيكاغو، فكلًا منهما يتفنن في صناعة البيتزا الشهية.
مونتانا: كرات اللحم بيسون
في مونتانا، يمكنك الاستمتاع ببعض كرات اللحم بيسون، وهو بديل غني بالبروتين ومليء بالفيتامينات عن اللحم البقري العادي.
