يطريقة غريبة.. شاهد طريقة عمل عجة السبانخ بالبطاطس والجبن

مكونات عجة السبانخ بالبطاطس والجبن

بيض – حليب كامل الدسم
بصل مفروم – ثوم مهروس
سبانخ مفرومة – بطاطس مكعبات
ملح – فلفل أسود
كرات – كرفس
زعتر – كزبرة خضرا
دقيق – كمون
جوزة الطيب
بيكنج بودر – جبنة موتزاريلا
جبنة شيدر

فوائد السبانخ

تعد السبانخ  من أهم المصادر لكثير من الفيتامينات والمعادن ومنها فيتامين أ وج وحمض الفوليك والحديد كما تحتوى السبانخ على نسبة عالية من الكاروتينات ومواد مضادات للأكسدة تعزز صحة الجلد ووظيفة المناعة.

وتحتوي السبانخ على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم والمناعة ومن فوائدها على صحة الجسم:
مفيدة للعين
السبانخ غنية بزياكسانثين ولوتين ، وهما الكاروتينات المسؤولة عن اللون في بعض الخضروات، تحتوي عيون الإنسان أيضًا على كميات كبيرة من هذه الأصباغ التي تحمي عينيك من التلف الناتج عن أشعة الشمس، بالإضافة إلى ذلك ، تشير العديد من الدراسات إلى أن زياكسانثين ولوتين يعملان على منع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.



2: الوقاية من السرطان

تربط العديد من الدراسات البشرية بين استهلاك السبانخ وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا، و قد يساعد تناول هذا الأخضر المورق أيضًا في منع سرطان الثدي.

وبالمثل ، تشير إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن السبانخ قد تمنع تكوين السرطان بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ، والتي قد تحارب السرطان أيضًا .