وصفة سريعة لعمل برجر الفراخ بصوص البافلو في 30 دقيقة

برجر الفراخ من الوصفات السهلة سريعة التحضير، انهاردة هنقدملك وصفة بسيطة وغنية بالنكهات لعمل برجر الدجاج، وتتميز لحوم الدواجن بكونها غذاء مناسبا لجميع الفئات العمرية.

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: من 6 لـ8 قطع برجر

مقادير برجر الفراخ

برجر فراخ مع صوص الجبنة

½ كيلو صدور دجاج
½ كيلو اوراك دجاج مخلية
½ كوب بقسماط مطحون
2 كيس بهارات برجر جاهزة
1 ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة بابريكا

للتقديم:

عيش برجر
نصف كيلو بصل شرائح رفيعة
طماطم شرائح دائرية
كاتشب
مايونيز
مستردة
جبنة شيدر شرائح

طريقة عمل برجر الفراخ

- تفرم صدور الجاج في الكبة حتى يصبح القوام ناعم.
- تفرم أوراك الدجاج فرم ناعم.
- يوضع صدور الدجاج المفرومة واوراك الدجاج وتقلب ويضاف لها البقسماط والسكر وبهارات البرجر والبابريكا وملح وفلفل أسود.
- تقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- يشكل برجر الفراخ بمكبس البرجر.
- يوضع البرجر في الفريزر نصف ساعة قبل الاستخدام.
- تسخن طاسة على النار.
- يضاف القليل من الزيت ويضاف قطع برجر الفراخ وتشوح حتى تأخذ لون ذهبي من الجهتين ويرفع.
نصائح تقديم برجر الفراخ فاطمة أبو حاتي:
- يقدم برجر الفراخ مع السندوتشات.
- يستخدم في عمل المكرونة بالصوص الأبيض.
- يقدم البرجر مع الصوص المفضل والبطاطس المقلية.
- يقدم مع الجبن والخس والطماطم.
- يمكن عمل بهارات البرجر في البيت بطريقة فاطمة أبوحاتي.

بهارات البرجر:

برجر مع الصوص
3 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
2 ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة كبيرة ثوم بودر
ملعقة كبيرة زعتر
ملعقة كبيرة بابريكا
ملعقة كبيرة كبابة صيني
ملعقة كبير زنجبيل بودر
ملعقة كبيرة ورق لورا بودر
ملعة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة فلفل اسود