جرب أن تضع كوب من الزبادي على مقادير الكيك وستحصل على نتيجة مبهرة، الشيف أبو جوليا قدم لمتابعيه طريقة عمل كيك الزبادي للحصول على كيك هش وطري من الداخل.
المكونات
2كوب دقيق
½ 1 كوب سكر
1 كوب زيت
1 كوب زبادي
4 بيض
1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
رشة ملح
لتغليف القالب:
زبدة
سمسم ني
طريقة عمل كيك الزبادي:
كيك الزبادي مع التوت
- يجهز قالب مقاس 26 ويدهن بالزبدة في الجوانب والأرضية.
- يوزع كمية من السمسم في القالب ويترك جانبا.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 حرارة من تحت فقط.
- يخفق البيض مع الفانيليا في بولة.
- يضاف السكر ويخفق مع البيض حتى يصبح القوام كريمي فاتح اللون.
- يضاف الزيت تدريجيا أثناء الخفق.
- يضاف الزبادي تدريجيا مع الخفق حتى تمتزج المكونات.
- يوضع الدقيق والملح والبيكنج بودر في بولة ويقلب جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- يصب الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقا ويوزع على القالب.
- توضع الكيك في فرن ساخن 180 على الرف الوسط حرارة من تحت فقط لمدة 25- 30 دقيقة.
