نجرسكو الدجاج.. دلوقت في مطبخك كأنك في إيطاليا

قدمت الشيف "أية حبيب" طريقة عمل طبق نجرسكو الدجاج، وهو من الوجبات الإيطالية، التي يتم تحضيرها بسهولة، وتقدم كوجبة خفيفة، ويمكن تقديمها كطبق

رئيسي في بعض الأحيان حسب الرغبة، وتتكون نجرسكو الدجاج من مكونات متوفرة في الأسوق، لذا يقدم" فوود توداي" مكونات عمل نجرسكو الدجاج، وطريقة التحضير وفق أشهر الوصفات.

مكونات عمل النجرسكو بالفراخ

صدور دجاج مقطعة.
مكرونة مسلوقة.
بشاميل.
زيتون أسود.
فلفل أسود.
فلفل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
بصل مفروم فرماً ناعماً.
زبدة مذابة.
جبنة موزاريلا مبشورة.

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

- يحضر قدر عميق على نار متوسطة ونضع فيه الزبدة المذابة، ثم نضيف قطع الدجاج.
- يتم تشويح صدور الدجاج، ثم إضافة البصل والفلفل الأخضر، ومزج الخليط جيداً، ثم وضع الباستا المسلوقة.
- سكب صلصة البشاميل، وتتبل بالفلفل الأسود، ثم تقلب المكونات السابقة عدة مرات.
- إشعال الفرن ووضع الباستا في صينية واسعة، ثم وضع الزيتون الألوان على الوجه.
- وضع الجبنة الموزاريلا المبشورة على سطح النجرسكو.
- تقطع النجرسكو وتقدم على السفرة ساخنة.