من الشعير.. حضري ألذ عيش بيتي على طريقة نجلاء الشرشابي

 

مكونات خبر الشعير من مطبخ نجلاء الشرشابي

كوب دقيق شعير
كوب دقيق أسمر
كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقو كبيرة سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل الخبز الأسمر

نضيف كوباية دقيق شعير
كوب من الدقيق الأبيض
كوباية دقيق بلدي
نضيف ملعقة سكر أو عسل ورشة ملح ونخلط المكونات
نضيف ربع كوباية زيت
نضيف الخميرة
نضيف قليل من الماء ونبدأ العجين
نستمر في العجن حتي تخرج العجينة متماسكة
ندع العجينة تخمر
بعدها نقطع العجين لكور متوسطة ونفردها على دقيق بلدي أو أبيض
نضع العيش في الطاسة
وبعدها نضع الخبز في الفرن للحصول على إحمرار الوجه.
يقدم بالهنا والشفا.

فوائد خبز الشعير

 يحافظ خبز الشعير على صحة القلب كما أن من أهم فوائده  أنه يساعد في الحفاظ على صحة القلب، وذلك لأنه يحتوي على الألياف الغذائية والفولات والبوتاسيوم ومجموعة فيتامين ب.

وتناول خبز الشعير يعمل على خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، وهذا الأمر ينعكس بشكل إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية.
كما يساعد خبز الشعير على خفض خطر الإصابة بالسرطان، كما يتعبر مفيدا لصحة الجهاز الهضمي، وأخيرا من فوائد خبز الشعير التحكم بالوزن .