لو نفسك هفتك بالليل على أكلة خفيفة للسي فود.. كاليماري مقلي هي الأنسب ليك

أكلات ووصفات السي فود كتيرة ومتنوعة ومبتخلصش، وناس كتير بتحب وتفضل دائماً المأكولات البحرية وبتحب تفنن وتخترع فيها وتعمل وصفات جديدة، وبعض الأوقات أيضاً يفضلوا مأكولات بحرية خفيفة وسهلة، لذلك food today رشحت لكم وصفة جديدة وبسيطة وسهلة للكاليماري المقلي على طريقة الشيف "غادة التلي".

فقد قدمت الشيف "غادة التلي" في برنامجها "زعفران وفانيلا" على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل كاليماري مقلي.

المكونات:

- 2/1 كيلو كاليماري.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- بيض.
- بقسماط.
- زيت للقلي.
للتقديم:
- كوب مايونيز.
- فص ثوم.
- كوب خيار مخلل مقطع.
- ملعقة صغيرة صلصة حارة.

طريقة عمل كاليماري مقلي:

- قطعي الكاليماري الى حلقات وضعي عليهم القليل من الملح والفلفل الأسود وبودرة الزنجبيل وبودرة الثوم وقلبيهم معاً جيداً حتى تتشرب الكاليماري التتبيلة.
- احضري بيضة اضربيها (بالملعقة أو الشوكة) وضعي القليل على الكاليماري واخلطيهم معاً.
- احضري بقسماط واخرجي الكاليماري من البيض وضعيه فيه، سخني الزيت و قومي بقليه.
- ثم احضري بولة وضعي فيها مايونيز وأي صوص حار والقليل من الثوم وخيار المخلل المقطع الى قطع صغيرة والقليل من الملح وقلبيهم معاً.
وبس كده.. بالهنا والشفا.