لذيذة وخفيفة.. طريقة عمل فطيرة التفاح من مطبخ نرمين هنو

كلنا بنحب ناكل حاجة حلوة خفيفة وطعمها لذيذ وفي نفس الوقت تكون مفيدة، food today  بتقدم لكم وصفة جديدة وطعمها حلو وهتعجبكوا قوي وهي فطيرة التفاح على طريقة نرمين هنو.
قدمت الشيف "نرمين هنو" في برنامجها زي السكر على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل فطيرة التفاح.

مكونات فطيرة التفاح:

للعجينة:-
- 3 ملاعق كبيرة ساور كريم.
- 2 كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 240 جرام زبدة.
للحشوة:-
- كيلو تفاح أحمر وأخضر شرائح.
- 75 جرام سكر.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة بشر ليمون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ثمن ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- بياض بيض مخفوق.

طريقة عمل فطيرة التفاح:
- ضعي الدقيق والملح والسكر مع الزبدة في محضر الطعام واخلطيهم (او يمكنك خلطهم يدوياً) حتى يصبح القوام رملي ضيفي الساور كريم واخلطيهم كلهم مع بعض، يمكنك إضافة القليل من الماء اذا احتاج العجين لكي يتماسك .
- قومي بفرد العجينة في صينية (لا نحتاج لتسويتها قبل وضع الحشوة).
- لعمل الحشوة: احضري إناء وضعي فيها سكر أبيض وسكر بني وملح ودقيق وبشر الليمون والقليل من القرفة واخلطيهم، ثم ضيفي عصير الليمون وبياض البيضة واخلطيهم جيداً.
- ثم قومي بوضع شرائح التفاح مع الحشوة وقلبيهم حتى نوزع المقادير مع التفاح، ثم ضعيهم في الصينية التي بها العجين، وادخليها الفرن على درجة حرارة 170 لمدة 30-40 دقيقة.
وبس كدة.. بالهنا والشفا.