كريسبي تشوكس بطريقة سهلة وبسيطة.. جددي سفرتك في رمضان

في رمضان الناس بتحب تنوع في الحلويات، والابتعاد لبعض الوقت عن الحلوى التقليدية، والاتجاه نحو الحلوى الغربية، وفيما يلي نقدم لك عزيزتي طريقة عمل كريسبي تشوكس في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات كريسبي تشوكس

زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 33 جم
40 جرام سكر
40 جرام دقيق لجميع الأغراض

مكونات الشوكس

65 جرام دقيق لجميع الأغراض
65 جرام حليب
65 جرام ماء
60 جرام زبدة غير مملحة
2 جرام ملح
3 بيضات

مكونات الكريمة

2 صفار
35 جرام سكر
10 جرام نشاء ذرة
200 جرام حليب
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (إذا لم تكن متوفرة)
170 جرام كريمة خفق
17 جرام سكر

طريقة العمل

1. بعد ملء الكريم، يصبح choux رطبًا بسهولة.
للحفاظ على النضارة لأطول فترة، ليس لديك خيار سوى ملؤها بالكريمة في كل مرة تأكلها.
2. إذا فتحت باب الفرن أثناء الخبز ، سينهار السكر (لا تفتح الفرن).