كاميرا Food Today في مسابقة «الأغذية التراثية».. العالم يرانا من هنا

المسابقة الوطنية للمنتجات التراثية هو حدث يستهدف الجمهور العام، ويجمع بين المستهلكين والمنتجين، بينما هدفها النهائي هو تعظيم الدخل للمزارعين أو المشغلين الذين يتعاملون مع الإنتاج أو المعالجة أو إضافة قيمة إلى هذه المنتجات.

 

بدأ تنظيم المسابقة عن طريق غرفة الصناعات الغذائية ومجلس تصدير الأغذية في مصر التي أعربت عن اهتمامها بتنظيم المسابقة الوطنية للمنتجات التراثية بدعم من اليونيدو في إطار المرحلة الثانية من مشروع "PAMPAT" الممول من«SECO» كواحدة من التوصيات التي قدمتها اليونيدو بشأن الترويج للمنتجات التراثية في مصر.

المسابقة تهدف لاكتشاف المنتجات المصرية

من خلال تغطيتنا للمسابقة المصرية للمنتجات الغذائية التراثية قال أحمد رزق نائب ممثل منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية لـ"Food Today" إن تطبيق المسابقة المصرية للمنتجات الغذائية التراثية في مصر من قبل اليونيدو يهدف إلى اكتشاف جميع المنتجات الغذائية المصرية المحلية، وفقًا إلى منهجية معينة تضم عدد سنين ظهور المنتج وهو البعد التاريخي للمنتج، والثقافة التي تدور حوله، بجانب فرص البيع المتاحة للمنتج سواء لمستهلكين بطريقة مباشرة أو إلى منافذ البيع المتنوعة بطريقة غير مباشرة، فالمسابقة تهدف إلى وصول المنتجات التراثية إلى جميع منافذ البيع بسهولة.

المنتجات المشاركة

وجاء التسجيل من خلال وزارة التجارة والصناعة منذ 1 يناير عام 2022، وعلى مدار هذه المدة قد شارك 763 منتج تراثي من خلال أكثر من 125 شركة منتجة أو جمعية ومنافذ بيع تابعة للكليات، من 22 محافظة في مصر، بينما تقسم هذه المنتجات التراثية على 5 مجموعات رئيسية، وهي منتجات الألبان، منتجات لحوم ودواجن وأسماك، مجموعة الخضروات والحبوب، منتجات الحلويات والفواكه المجففة ومنتجات البقوليات.