الديك الرومي من اللحوم اللي تتميز بطعمها
المتميز والفريد وتختلف طرق طهيها، وهناك من يفضل ان يطهو الصدر فقط أو الورك
وتختلف أيضاً طرق طهيهما، لذلك food today أحضرت لكم وصفة جديدة لطريقة عمل صدر الديك الرومي في حلة الضغط
على طريقة الشيف "نرمين هنو".
قدمت الشيف "نرمين هنو" في
برنامجها زي السكر على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل صدر الرومي مع الصوص في حلة
الضغط.
المكونات:
- صدر رومي كامل.
- ملح.
- فلفل.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- بصل مفروم ناعم.
- جزر مفروم خشن.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة ونصف صغيرة مرمرية جافة.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- 2 كوب مرقة دجاج.
- ورق لورا.
طريقة عمل صدر رومي مع الصوص:
- في حلة الضغط ضعي القليل من زيت الزيتون
وعندما يسخن ضعي صدر الديك الرومي، ثم ضعي الزبدة وقلبيه على الجانبين.
- ثم ضيفي البصل والجزر وورق اللورا والمرمرية
والملح والفلفل والثوم وقلبيهم قليلاً واقلبي الديك الرومي على الجانب الآخر.
- ثم ضيفي الدقيق واتركيه قليلاً ينضج مع
المكونات، ثم ضيفي المرقة وأغلقي حلة الضغط عليها لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك أخرجيه وقطعيه لشرائح وضعي عليه صوص
(المكونات).
وبس كده.. بالهنا والشفا.
