يعتبر المحشي الطبق رقم واحد في مصر، التي تشتهر بهذه الأكلة، ورغم تعلق المصريين به إلا أنه ليس مصري الأصل، وهي المعلومة التي لا يعرفها الكثير، فأصله تركي، وكان يعرف بـ«الدولمة» في بداية الأمر، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل المحشي الأمريكي المعروف باسم "البوبلانو".
طريقة عمل "البوبلانو" المحشي الأمريكي
زمن التحضير: 45 دقيقة
تكفي: 3 أشخاص
مقاديرالبوبلانو المحشي الأمريكي
100 جرامًا لحمة مفرومة
3 حبة فلفل رومى
50 جرامًا صلصة انشيلادا
10 جرامًا زيت
50 جرامًا جبنة مبشورة
1 حبة طماطم
2 قرن فلفل حار
5 جرامًا ملح
5 جرام فلفل أسود
طريقة عمل البوبلانو المحشي الأمريكي
1- في طاسة على النار، يوضع فيها الزيت واللحم المفروم.
2- تتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود وصلصة انشيلادا وتترك على النار حتى تنضج.
3- تدهن صينية بيركس بالزيت لتدخل الفرن.
4- يُحشى الفلفل بخليط اللحم، ويرص في الصينية ومعه الفلفل الحار والطماطم.
5- يرش على الفلفل زيت وجبنة مبشورة.
6- تدخل الصينية الفرن لمدة 30 دقيقة وتقدم ساخنة.
