طريقة عمل ماك اند تشيز من مطبخ Food Today.. أحلى من الجاهز

انتشرت «الماك آند تشيز» مؤخرًا بطريقة كبيرة في المحلات وأصبحت هناك محلات متخصصة فقط في تقديم المكرونة ماك اند تشيز، وطرق تقديمها تختلف من مكان لآخر، يمكنك إضافة الـ تشيكن استربس أو الهوت دوج إليها، وتكون عبارة عن مكرونة بالصوص الكريمي والجبنة الشيدر مع الموتزاريلا والبارميزان.

 

وفي الواقع نالت هذه المكرونة إعجاب الجميع، كبارا وصغارا، وأصبح الناس تتلهف على شرائها، لذلك نقدم في وصفة اليوم طريقة عمل مكرونة ماك اند تشيز من مطبخ Food Today، يمكنك تقديمها لأطفالك ولعائلتك. 

زمن التحضير: 20 دقيقة. 
تكفي: شخصان.

مقادير ماك اند تشيز

 200 جرام مكرونة
1 لتر لبن 
100 جرام دقيق
100 جرام زبدة
رشة ملح
رشة فلفل أسود 
100 جرام جبنة شيدر
100 جرام جبنة موتزاريلا 
100 جرام جبنة بارميزان .

طريقة عمل ماك اند تشيز 

1- تسلق المكرونة في المياه . 
2- في حلة على النار، تسخن الزبدة ويخلط معها الدقيق. 
3- يضاف اللبن إلى خليط الدقيق والزبدة  
4- تقلب المكونات على نار هادئة. 
5- يضاف الملح والفلفل الأسود إلى الصوص. 
6- تقلب المكرونة مع الصوص. 
7- تضاف الجبن البارميزان والشيدر والموتزاريلا. 
8- توضع المكرونة في طاجن مع رشة جبن على الوجه وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول اللون إلى الذهبي. 
9- تقدم المكرونة ساخنة .

طريقة ونصائح التقديم 

تقدم الماك اند تشيز مع البانية أو الهوت دوج والبطاطس المحمرة. 


طريقة عمل ماك اند تشيز 

طريقة عمل ماك اند تشيز مع الشيتوس

مقادير ماك أند تشيز

ملعقة زيت
ملعقة زبدة
٣ ملاعق دقيق
كوب حليب
100 جرامًا من الجبن شيدر
100 جرامًا من الجبن البارميزان 
100 جرامًا من الجبن الموتزاريلا 
مكرونة الماكروني الصغيرة
شيتوس حار (حسب الرغبة) 
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
جبن بارميزان .

طريقة عمل ماك اند تشيز مع الشيتوس

1- في حلة على النار، يضاف القليل من الزيت والزبدة. 
2- يضاف 3 ملاعق من الدقيق ويتم التحريك ثم يضاف كوب من  الحليب ويتم التحريك حتى يمتزج وتوضع الجبن والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة وتضاف المكرونة إلى الصوص. 

3 - في وعاء كبير يوضع الشيتوس الحار ويكون مفروم ويضاف القليل من الماك اند تشيز ويضاف طبقة ثانيه من الشيتوس وطبقة من الماك آند تشيز وآخر شي طبقة من الشيتوس وتدخل المكرونة الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر ( الذهبي).


Mac and cheese 



ماك اند تشيز