طريقة عمل فيليه اللحم بصوص كريمة المشروم من مطبخ Food Today

نقدم طريقة عمل فيلية اللحم بصوص الكريمة والمشروم من مطبخ food today، الوصفة تصلح لعشاء مميز مع إضافة الرز الأبيض أو الباستا حسب الرغبة، أهم ما يجعلها وصفة ناجحة هو اختيار قطعة اللحم المناسبة التي تصلح لطبق فيليه اللحم.

 

مدة التحضير : 30 دقيقة
تكفي : 4 أفراد

مقادير عمل الفيلية بصوص كريمة المشروم

قطع اللحم بصوص الكريمة والمشروم

كيلو لحم بقري
3 فصوص ثوم شرائح
نصف كيلو مشروم مقطع
ملعقتين زبد
1 عدد أعشاب روز ماري
 ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل
بصلة مفرومة
كوب ماء كبيرة
نصف كوب كريمة طهي
3 ملاعق بقدونس مفروم

طريقة عمل فيلية اللحم بصوص الكريمة والمشروم

فيليه اللحم اللذيذ

-تقطع اللحم إلي شرائح متوطة الحجم ، ثم يقطع الثوم إلي قطع صغيرة، كذلك المشروم يقطع أيضا إلي شرائح.
-في مقلاة على النار توضع ملعقة الزبد ويشوح فيها الروز ماري، ثم توضع اللحم ويضاف لها نصف ملعقة ملح ونصف ملعقة فلفل ، وتقلب جيدا، وتترك اللحم جانبا.
-في نفس المقلاة يشوح البصل في ملعقة زبد وتضاف له شرائح الثوم وتخلط المكونات ، ثم يضاف لهم قطع المشروم.
-يوضع كوب من الماء للخليط السابق ويضاف لهم قطع اللحم ونصف ملعقة الملح مع التقليب ثم  بعد ذلك كوب كريمة الطهي وعود الروز ماري.
- يرش البقدونس المقطع على اللحم والكريمة مع المشروم ، بعد ذلك يرفع من على النار ويقدم.