كلنا عارفين كفتة اللحمة وكلنا بنحبها لكن اللي ممكن يكون جديد علينا شوية
هي كفتة الدجاج، فهي وصفة جديدة ولذيذة وشهية، Food Today قدمت لكم وصفة فتة كفتة الدجاج على طريقة الشيف
"غادة التلي".
فقد قدمت الشيف "غادة التلي" في برنامجها زعفران وفانيلا على
قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل فتة كفتة الدجاج.
المكونات:
- 2 كوب أرز مطهو.
- 2 خبز شامي
مكعبات مقلي.
- كيلو صدور دجاج مفرومة.
- ملعقة كبيرة بشر ليمون.
- بصلة مبشورة.
- 4 كوب زبادي.
- 2 فص ثوم مفروم.
- كوب طحينة.
- ملح وفلفل.
- 4 ملعقة كبيرة
ليمون.
للوجه:
- لوز وصنوبر مقلي.
- أوراق بقدونس.
- بابريكا.
- قطعة فحم.
طريقة عمل فتة كفتة الدجاج:
- احضري إناء وضعي فيها الدجاج المفرومة وبشر لليمون وبصلة والقليل من
الملح والفلفل والبابريكا (ويمكنك وضع أية توابل تريديها حسب الرغبة) وقلبيهم معاً
جيداً.
- خذي قطعة من الدجاج المفروم، ونشكلها (كور أو أصابع)، وضعيها في صينية
وادخليها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
- احضري إناء وضعي الزبادي وفصين ثوم وضيفي الطحينة وعصير الليمون والقليل
من الملح وقلبيهم معاً.
- ولعمل الأرز، ضعي السمنة مع فصين مستكة، وبعد ذلك ضعي الشوربة أو مرقة ثم
ضعي القليل من الملح واتركيه ينضج.
- والخبز قطعيه مكعبات وقومي بقليه في الزيت (أو إذا كنتي لا تريدين قليه ضعي
عليه رشة زيت وضعيه في الفرن).
- في طبق التقديم ضعي الخبز ثم ضعي عليه خليط الزبادي ثم الرز وعليه كرات
الدجاج (والقليل من المكسرات حسب الرغبة).
