طريقة عمل صينية ماكريل بالبرتقال.. «الشيف أميرة شنب عملتها في خطوتين»

طريقة عمل ماكريل بالبرتقال، من الوصفات سهلة التحضير ذات النكهة الرائعة ومذاق لا يُقاوم، وقدمتها بشكل مُبسط الشيف أميرة شنب عبر برنامجها «أميرة في المطبخ»، من خلال خطوتين، الأولى تتبيل شرائح السمك بالليمون، والثانية إدخالها الفرن، وخلال السطور والفيديو التالي، نوضح لكم طريقة عمل ماكريل بالبرتقال للشيف أميرة شنب.

4 شرائح سمك ماكريل 

برتقالة «مقطعة شرائح»

كوب عصير برتقال 

ملعقة صغيرة قشر البرتقال «مبشور»

ملعقتان كبيرتان دقيق

ملعقتان صغيرتان هريسة حارة

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة زيت زيتون

كزبرة جافة «مطحونة»

كزبرة خضراء «مفرومة»

1- في صينية بايركس متوسطة الحجم، نضع كافة المكونات السابقة وهي «الدقيق، بشر البرتقال، هريسة حارة، بابريكا، كزبرة جافة، كزبرة خضراء، زيت زيتون» مع التقليب الجيد مع إضافة شرائح الزيتون.

2- نضع في المقلاة، نصف كوب زيت زيتون، ونقوم تشويح شرائح السمك، لمدة دقائق على نار متوسطة.

3- نضع شرائح الماكريل، في صينية البايركس، ونغمس التتبيلة في السمك جيدًا، ووضعها في الفرن حتى ينضج، ويُقدم ساحنا

1- السمك، يحتوي على الأوميجا 3، والتي تعمل على نمو الأعصاب وتحسين صحة صحة الدماغ، بالإضافة إلى أنه يحمي من الإصابة خطر بالاكتئاب، ويقي من مرض الزهايمر، وزيادة الذاكرة والتركيز.

2- السمك، يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية، وتُساهم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية من تصلب الشرايين، والحماية من الإصابة بالسكتة الدماغية، بالإضافة إلى خفض نسبة الدهون والكولسترول الضار.

3- السمك يقي من التهاب المفاصلو ويُخفف أعراض الالتهاب الروماتويدي، والصدفية.

4- السمك يقي من السرطان، خاصة الجهاز الهضمي وسرطان الفم، والقولون والمريء، والبروستاتا.

5- السمك يقي من الإصابة بالربو لدى الأطفال.

6- السمك يقي من السكري، والحفاظ على نسبة السكر في الدم.