طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة والمشروم مع ياسمين الجوهري من مطبخ Food Today

من أسهل الأكلات وأسرعها في التحضير هي صدور الفراخ، وسواء كنت تقوم شويها أو سلقها أو تحميرها، فهي لا تستغرق أكثر من ربع ساعة للتحضير، ويمكن أن يقدم بجانبها كثير من الأصناف، كالأرز والمعكرونة والخضار وغيرها من الأصناف التي تفضليها، أو تؤكل منفردة، مطبخ Food Today، اليوم يقدم لك طريقة عمل صدور الفراخ بالكريمة والمشروم مع ياسمين الجوهري.

طريقة عمل صدور الفراخ بالكريمة والمشروم مع ياسمين الجوهري من مطبخ Food Today.

زمن التحضير: 20 دقيقة.
تكفي: 4 أشخاص.

مقادير طريقة عمل صدور الدجاج بالكريمة والمشروم مع ياسمين الجوهري من مطبخ Food Today

2 من صدور الفراخ مقطعة. 
بصل مفرومة.
ملعقة صغير من الملح.
ملعقة صغيره فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
روزماري.
 كريمة لباني.
نصف ليمونة.
طماطم شيري.
جبنة بارميزان.
مشروم مقطع.
جرجير (للتزين).
زيت زيتون أو أي زيت نباتي.

طريقة عمل صدور الفراخ  بالكريمة والمشروم مع ياسمين الجوهري من مطبخ Food Today

1- في وعاء صغير ضعي زيت الزيتون والملح والفلفل والبابريكا ودمجهم جيدًا معًا.
2- ضعي صدور الدجاج في الخليط وتركها لبعض الوقت، مع مراعاة تقطيع الدجاج لقطع سميكة وليست رفيعة حتى لا تهتريء.
3- وفي مقلاة ضعي زيت الزيتون.
4- ضعي الدجاج في المقلاة بعد أن تسخن.
5- أضيفي الروزماري على الدجاج، لإضفاء رائحة ومذاق جميل.
6- في نفس المقلاة ضعي عصير نصف ليمونة، ثم أضيفي البصل المفروم مع التقليب الجيد حتى يذبل.
7- ضعي المشروم المقطع و الطماطم الشيري على البصل في المقلاة، ومع التقليب لمدة دقيقة.
8- ضعي الكريمة اللبناني على كل المكونات، ثم أعيدي الدجاج مرة أخرى المقلاة واتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج بالكامل.
9- قومي بوضع الدجاج  في طبق التقديم وضعي الصوص وزينيها ببعض الشيري والجرجير.

نصائح تقديم صدور الدجاج بالكريمة والمشروم مع ياسمين الجوهري من مطبخ Food Today

- يقدم مع الأرز الساخن.
- يُقدم مع طاجن الخضروات المُفضل لك.
- يمكن أن يُقدم مع البطاطس المقلية، أو إضافة البطاطس مع مكونات التحضير.