طريقة عمل شوربة الكريمة بالجمبري من مطبخ Food Today.. وصفة سحرية

الجمبري يتمتع بقيمة غذائية مرتفعة، حيث يتكون من تركيزات مرتفعة من السيلينيوم وفيتامين "ب 12"، وكما أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفوسفور والكولين والنحاس واليود وفيتامين "ب 3" و"ب 6" والزنك وفيتامين "هـ" والأوميجا-3 وحمض البانتوثينك وفيتامين "أ"، شوربة جمبري بالكريمة من الشوربات قليلة الكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة تمامًا لمن يريد إنقاص وزنه دون الحرمان من ألذ الوصفات، وهي سهلة ولذيذة، كما أنها وصفة سهلة ولذيذة، ومرتفعة القيمة الغذائية أيضًا، إليكم الوصفة.

طريقة عمل شوربة الكريمة بالجمبري من مطبخ Food Today

مدة التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 6 أشخاص

مقادير شوربة الكريمة بالجمبري
½ كيلو جمبري وسط.
2 كوب حليب.
4 أكواب مرقة جمبري.
1 كوب بصل مفروم.
3 فص ثوم مفروم.
1 كوب كريمة طهي.
2 ملعقة كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
رشة جوزة الطيب.
ملح.
فلفل أسود.

طريقة عمل شوربة الكريمة بالجمبري من مطبخ Food Today.

لعمل مرقة الجمبري:
- يقشر الجمبري ويغسل جيدًا.
- يوضع قشر الجمبري في وعاء به ماء مغلي مع عود كرفس وجزر شرائح مع ملح وفلفل أسود.
- يترك الخليط على النار حتى تغلي 10 دقائق وترفع.
- تصفى المرقة وتترك للاستخدام.

لعمل شوربة الجمبري:

- يوضع وعاء على النار ويضاف له الزيت يسخن.
- يضاف الجمبري ويشوح مع رشة ملح وفلفل أسود.
- عندما يصبح لون الجمبري برتقالي يرفع من النار.
- يوضع الجمبري في طبق.
- توضع الزبدة في نفس الوعاء ويضاف لها البصل مع رشة ملح وفلفل أسود ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب.
- يضاف الدقيق ويقلب حتى يشوح مع المكونات.
- يضاف الحليب والمرقة وتقلب.
- يوضع الجمبري في الشوربة ويترك حتى يغلي مع المكونات 10 دقائق.
- توضع الكريمة آخر خطوة ويرفع من النار.
نصائح التقديم:
- يمكن استخدام مشروم في هذه الوصفة.
- تقدم الشوربة ساخنة مع الخبز المحمص والليمون.