يقدم لكم مطبخ Food Today وصفة جديدة للمكرونة تصنع مع صوص الكاجون الكريمي اللذيذ ومكعبات قطع صدور الدجاج، إليكم طريقة عمل المكرونة بقطع الدجاج.
زمن التحضير: 30 دقيقة
تكفي: 4 أشخاص
مقادير المكرونة بقطع الدجاج
½ 1 ملعقة كبيرة زبدة
½ كيلو صدور دجاج مقطعة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بودرة كاجون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
3 ملعقة كبيرة صلصة باستا
1 كوب كريمة طهي
1 كيس مكرونة بنا
1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
طريقة عمل المكرونة بقطع الدجاج
المكرونة بقطع الدجاج من مطبخ Food Today
تذاب الزبدة في مقلاة، ثم يضاف الدجاج والفلفل الأسود والكاجون والملح مع التقليب، ثم يستمر الطهي لمدة 4 دقائق مع التقليب من حين لأخر حتى يتحول الدجاج للون الذهبي.
يضاف الثوم مع التقليب، ويستمر الطهي لمدة 2 دقيقة حتى تفوح رائحة الثوم.
تضاف الصلصة مع التقليب، ثم يستمر الطهي حتى الغليان.
تخفض الحرارة لنار هادئة، وتضاف كريمة الطهي مع التقليب، ويستمر الطهي على النار الهادئة مع تغطية المقلاة لمدة 10 دقائق.
أثناء ذلك تسلق المكرونة في قدر أخر.
تصفى المكرونة في مصفاة.
تضاف المكرونة للصلصة مع التقليب، ويستمر الطهي لمدة 10 دقائق.
تضاف الجبنة الموتزاريلا مع التقليب، ويستمر الطهي حتى تذوب مع المكرونة.
نصائح تقديم المكرونة بقطع الدجاج
ينصح بتزيين أطباق التقديم بمزيد من الجبنة الموتزاريلا فوق سطح المكرونة.
