يعتبر الليزى كيك من أنواع الحلويات الباردة، وتصنف على أنها من ضمن الحلويات سريعة التحضير، ولا تحتاج إلى طهي على النار، ويكون ذات طعم غني إذا تم إضافة المارشميلو بسكويت الأوريو أو قطع من الشوكولاتة على حسب رغبتك، والمميز فيه أن جميع مكوناته بسيطة ومتوفرة بكثرة في المنزل.
ويمكنك تقديم الليزي كيد للأطفال بعد وجبة غداء أو في العشاء، ويعتبر من الحلوى الآمنة التي يمكنكِ أن تشاركي أطفالك فى تحضيرها، وتشرفي على إحضارها، ويمكنكِ تقديم الليزي كيك بعدّة أشكال كالشكل الأسطواني أو المستطيل، أو الكروي، إليك طريقة تحضير الليزي كيك من مطبخ Food Today
زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 10 أشخاص
مقادير الليزي كيك بالأوريو
4 ملاعق كبيرة كاكاو
1 كوب سكر
3 ملعقة كبيرة زبدة
150 جرام بسكويت سادة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/4 كوب لبن جوز هند
1/2 كوب سكر بودرة
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
1 بيضة
4 قطع أوريو
طريقة عمل الليزي كيك بالأوريو
1- في طبق كبير، يخلط كل من الكاكاو، سكر بودرة وسكر حبيبات مع الفانيليا والدقيق.
2- يضاف الزبدة ولبن جوز الهند إلى المكونات الجافة
3- تُخلط جميع المكونات مع بعضها حتى تتماسك.
4- في طبق جديد، يوضع البسكويت في الطبق كطبقة أرضية ويكسر عليه قطع الأوريو ويضاف عليه خليط الكاكاو.
5- يخلط جميع المكونات جيدًا حتى تتماسك وتوضع على ورقة ألمنيوم.
6- تلف الورقة على شكل دائري وتوضع في الفريزر لمدة ساعتين أو حتى تتماسك كلها.
7- تخرج من الفريزر وتقطع بشكل دائري وتقدم.
طريقة ونصائح التحضير
يمكنك تقديم الليزي كيك مع أي صوص من اختيارك ( كراميل ، شوكولاتة، فراولة أو لوتس)
طريقة عمل ليزي كيك
ليزي كيك بالفراولة
زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: 12 شخص
مقادير الليزي كيك بالفراولة
علبتان من البسكويت السادة.
علبة جيلي بنكهة الفراولة.
نصف كوب ماء دافئ.
كوب وربع من القشطة.
نصف كوب من الكريمة البودرة.
نصف كوب حليب سائل بارد.
نصف كوب فراولة مقطعة مكعبات صغيرة.
طريقة عمل ليزي كيك بالفراولة
1- يكسر البسكويت إلى قطع صغيرة.
2- يوضع الحليب البارد في وعاء ويضاف الكريمة إليه ويحرك جيدًا.
3- تضاف القشطة إلى الكريمة والتقليب جيداً.
4- يوضع الجيلي في وعاء آخر، وإضافة الماء الدافئ إليه، لتذويبه، ثمّ إضافته إلى خليط القشطة والكريمة.
5- تضاف الفراولة المقطعة مكعبات صغيرة إلى البسكويت المفتت.
6- يضاف مزيج القشطة والكريمة والجيلي المُذوب إلى البسكويت والفراولة وتقلب جيداً للحصول على قوام متجانس.
7- يوضع خليط الليزي كيك في قالب كيك أسطواني الشكل ويغلف قالب الكيك باستخدام ورق النايلون لتسهيل قلبه.
8- يسكب خليط الليزي كيك على ورق النايلون، ويغلف القالب بالنايلون، ويوضع في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة ونصائح التقديم
يخرج الكيك من الفريزر عند الحاجة ويقطع ويقدم مع صوص الفراولة.
ليزي كيك بالقشطة
طريقة عمل ليزي كيك بالقشطة مقادير الليزي كيك بالقشطة
كوب من القشطة.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو البودرة.
ملعقتان كبيرتان زبدة غير مُملحة.
ربع كوب من السكر.
كوب حليب.
علبتان من البسكويت السادة.
طريقة عمل الليزي كيك بالقشطة
1-يكسرالبسكويت إلى قطع صغيرة.
2-يوضع الزبدة في مقلاة على النار
3- يضاف القشطة والكاكاو والسكر إلى الزبدة بالتدريج، وتقليب المكونات معاً حتى يثقل الخليط ويتجانس.
4- وضع البسكويت على الخليط وتقليبه جيداً للحصول على خليط مُتجانس.
5- ترص الليزي كيك في ورق ألمنيوم، بشكل دائري ويوضع في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل وإخراجه عند الحاجة وتقطيعة.
طريقة ونصائح التقديم
يمكنك تقديم الليزي كيك مع القشطة.
طريقة عمل الليزي كيك بالشوكولاتة البيضاء
كوب زبدة غير مملحة.
كوب من الشوكولاتة البيضاء.
كوب حليب مُكثف مُحلى.
بيضة واحدة.
رشة فانيلا
أربع علب من البسكويت السادة.
للتزيين: شوكولاتة بيضاء ذائبة وحبيبات الشوكولاتة البيضاء.
طريقة عمل الليزي كيك بالشوكولاتة البيضاء
1- تكسير البسكويت إلى قطع صغيرة.
2- تذوب الزبدة على نار متوسطة
3- تضاف الشوكولاتة البيضاء إلى الزبدة، وتحرك حتى تذوب بالكامل.
4- يضاف الحليب المُكثف المُحلى، والبيض، والفانيلا، والشوكولاتة إلى الزبدة بالتدريج، وتقليب المكونات معاً حتى تتجانس.
5-إضافة البسكويت إلى الخليط والتحريك بشكلٍ جيد؛ للحصول على خليط متجانس.
6- وضع المزيج في قالب كيك أي نوع، معدّ مُسبقاً ومُغلف بورق النايلون، ووضع القالب في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل.
7- إخراج الليزي كيك من الثلاجة، عند الحاجة وسكب الشوكولاتة البيضاء على القالب، ورشه بحبيبات من الشوكولاتة البيضاء.
