للسمك فوائد لا حصر لها، فهي تساعد على تنشيط الذاكرة وتحتوي على الأوميجا 3 والدهون الصحية ولكن قد لا يحبها الأطفال كحبهم للبرجر والبيتزا، ولذا يقدم Food Today طريقة للسمك شهية ولذيذة وسريعة على شكل أصابع مقرمشة ومقلية، ونعدكم أنها ستعجب الأطفال والكبار أيضا، ولن تحتاج سوى 15 دقيقة لإعدادها.
زمن التحضير: 15 دقيقة
تكفي: شخصان
مقادير الفيش فينجرز:
Fish Fingers
200 جرامًا سمك
عصير نصف ليمونة
20 جرامًا مسطردة
ملعقة فلفل أسود
ملعقة كمون
ملعقة كزبرة
ملعقة ملح
100 جرامًا مايونيز
15 جرامًا خيار مخلل
عصير نصف ليمونة
بيضة مسلوقة قطع
10 جرامًا بصل
5 جرامًا بقدونس
طريقة عمل الفيش فينجرز:
فيش فينجرز مع البطاطس
- على لوح التقطيع، يقطع السمك على شكل أصابع طويلة.
- في وعاء كبير يوضع السمك، عصير الليمون، المسطردة، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة والملح ويُتبل السمك جيدًا.
- في وعاء جديد يوضع الماء مع ملعقة النشا، الكزبرة، الكمون، فلفل أسود والدقيق.
لتحضير الصوص:
- في طبق كبير، يوضع المايونيز، الخيار المخلل، الليمون، البيض، البصل والبقدونس ويُقلب الصوص جيدًا.
- تغمس أصابع السمك في التتبيلة وتوضع في طبق نظيف.
- على نار عالية وغزيرة، يُقلى السمك حتى يأخذ اللون الذهبي.
طريقة ونصائح التقديم:
يمكنك تقديم الفيش فينجرز مع الأرز صيادية أو شوربة السي فود.
