طريقة عمل الفطير المقلي.. سريعة ومبتكرة وعلى قد الإيد من «الشرشابي»

كثير منا يعشق الفطير البلدي لكن ليس من السهل عمله لأنه يتطلب طرق معينة ومكونات مختلفة..food today   تقدم لكم وصفة جديدة للفطير وسهلة التحضير  ومكوناتها بسيطة وهي الفطير المقلي على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي.

وقدمت الشرشابي في برنامجها "قد الإيد" على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل الفطير المقلي.

المكونات:

- 2/1 كيلو دقيق.

- ملعقة كبيرة سمنة.

- رشة ملح.

- ماء العجن.

للوجه:

- سكر بودرة.

- زيت للقلي.

الطريقة:

- احضري إناء وضعي فيه الدقيق وملعقة من السمنة كبيرة ورشة ملح، واخلطيهم جيداً وضعي القليل من الماء واعجنيهم جيداً حتى يتكون لديك عجينة طرية.

- اتركي العجينة لترتاح (وغطيها) من ربع الى نصف ساعة حتى تفرد معك بسهولة.

- خذي قطع منها وقومي بفردها جيداً حتى تتكون لديك عجينة مفرودة.

- وضعيها في الزيت للقلي حتى تنضج، واخرجيها من الزيت وضعي عليها سكر البودرة.

وبس كده.. بالهنا والشفا.

وتعتبر نجلاء الشرشابي من الشيفات الذين دخلن قلوب الكثير من المتابعين، فقلد بدأت نجلاء الشرشابي العمل الإعلامي كشيف محترفة ببرنامجها على "قد الإيد" بقناة سي بي سي سفرة، فحياتها العملية كشيف جاءت بالصدفة على الرغم من انتظارها وبحثها الدائم عن هذه الفرصة، فقبل انضمامها ل سي بي سي سفرة وجدت اعلاناً لقناة "فتافيت" وكانت تريد التسجيل فيها لكنها لم يسعفها الحظ وضاعت عليها الفرصة، ففوجئت بعدها بإعلان قناة سي بي سي.

وكانت بداية برنامجها خارج استوديوهات قناة سي بي سي سفرة، وبعدها بعد حب الجمهور لها صدر قرار ببثه مباشرة.

وكانت نجلاء الشرشابي قبل بداية برنامجها على قد الإيد تمتلك وتدير محلات لعب أطفال وهدايا.