طريقة سهلة وجديدة للريش المشوية.. من مطبخ أميرة شنب

معظمنا بيحب الأكل المشوي وينوع في أكله مثل الدجاج والريش والكباب والكفتة، ذات الطعم والرائحة الجميلة.. food today  رشحت لكم وصفة جديدة لعمل الريش المشوية على طريقة أميرة شنب في المطبخ.

قدمت الشيف "أميرة شنب" في برنامجها أميرة في المطبخ على قناة سي بي سي سفرة طريقة جديدة لعمل الريش المشوية.

المكونات:
- 2 كيلو ريش.
- ملح وفلفل.
- زعتر طازج.
- 2/1 كوب مستردة.
- 4/1 كوب عسل أبيض.
- زيت زيتون.
- عصير ليمون.
للتقديم:
- بقدونس مفروم.
- أرز بسمتي.

الطريقة:
- احضري بولة وضعي فيها ملعقة زيت زيتون وعصير ليمون وزعتر وملح وفلفل وقلبيهم معا ثم ضعي المستردة وضعي 2/1 كمية المستردة عسل ابيض ثم ضعي الريش وقلبيهم معاً.
- وبعد تقليبها (غطيها) وادخليها في التلاجة لمدة ساعتين، وبعد ذلك أخرجيها لتضعها في الزيت.
- في طاسة ساخنة ضعي ملعقة من الزيت، ثم ضعي الريش قطعة قطعة، وعندما تأخذ اللون وبداية التسوية قومي بقلبها الناحية الأخرى.
- احضري طبق التقديم وضعي فيه بقدونس مفروم، واخرجي الريش من الزيت وضعيهم على البقدونس، وقدميها مع الأرز.
وبس كدة.. بالهنا والشفا.