طريقة جديدة للسلمون بالثوم والمشروم على طريقة هشام السيد

لمحبي السمك والمأكولات البحرية والباحثين عن كل جديد في الوصفات وطبخ طرق جديدة للسمك food today رشحت لكم طريقة جديدة لعمل السلمون بالثوم والمشروم على طريقة الشيف "هشام السيد" وهي أكلة متكاملة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

قدم الشيف "هشام السيد" في برنامجه شبكة وصنارة على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل سلمون بالثوم والمشروم.

المكونات:

- سلمون فيليه.
- عصير ليمون.
- زيت زيتون.
- بابريكا.
- مشروم شرائح.
- بروكلي.
- ثوم مفروم.
- بقدونس.
- كزبرة.
- ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل سلمون بالثوم والمشروم:

- ضعي طاسة على النار وبها ملعقتين من الزيت (نباتي أو زيتون)، وعندما يسخن الزيت ضعي السلمون (وعند وضعه في الزيت ضعي يدك عليه حتى لا يرتفع للأعلى).
- ضعي عليه القليل من الملح والفلفل الأسود والبابريكا، ضعي الثوم بجانبهم السلمون (في نفس الطاسة)، وضعي عليه شرائح المشروم وقلبيه قليلاً ثم ضعي البروكلي عليه.
-   عندما ينضج السلمون اقلبيه على الناحية الأخرى، ضعي الملح والفلفل الأسود على البروكلي والمشروم والقليل من البابريكا وقلبيهم قليلاً.
- ضيفي القليل من البقدونس وقلبيهم، أخرجي السلمون وضعيه في طبق وقلبي باقي المكونات في الطاسة وضيفي لهم الليمون وقلبيهم مرة أخرى ثم ضعيهم بجانب السلمون في الطبق.
وبس كده.. بالهنا والشفا.