يعد طبق ستافد فلفل باللحمة والموتزاريلا، من الأطعمة الشهية
التي تطلبها الأسرة بشكل مستمر، لاسيما في شهر رمضان المبارك، حيث تكثر الوجبات
المتنوعة التي تقدم على السفرة، وفيما يلي نعرض لكم مكونات وطريقة عمل ستافد فلفل
باللحمة والموتزاريلا.
مكونات عمل
الستافد فلفل بالموتزريلا واللحم
8
حبة فلفل ألوان
250
جرام لحمة كندوز
1
ملعقة ملح
¼
ملعقة فلفل أسود
2
فص ثوم
1
حبة بصل أبيض
300
جرام موتزاريلا
زيت
بقدونس للتزين
طريقة عمل ستافد فلفل باللحم المفروم والموتزريلا
- في
مقلاة على النار يوضع بها الزيت وعندما يسخن الزيت توضع حلقات البصل وتشوح في
الزيت ثم يضاف له فصين الثوم.
- تضاف
شرائح اللحم الكندوز للبصل والثوم وتشوح اللحم مع البصل والثوم وتتبل بالملح
والفلفل.
- تقلب
اللحم وعندما تبدأ في النضج يضاف الفلفل الألوان ويقلبوا جميعا.
- إحضار
حبات الفلفل الألوان وحشوها بخليط اللحم والفلفل الملون، ثم ترص في صينية
البايركس التي يمكن أن تدخل الفرن.
-ترش
الجبن الموتزريلا على وجه حبات الفلفل الملون، وتدخل الصينية الفرن لمدة 30
دقيقة.
-
تخرج الصينية من الفرن وتزين حبات الفلفل بالبقدونس.