مهما كانت طريقتك في طهي السمك غريبة فلن تجد أغرب من هذا الرجل الذي يعيش
في أحد مناطق اليابان ويستعين بإبنه الصغير لمساعدته في الطهي، الرجل يقوم بوضع
السمك وهو صاحي دون تنظيف أو أي شيء يقوم فقط بغسله من الخارج وهو صاحي وبعدها يضعه
في الزيت المغلي ويقوم بقليه كما هو، وبعدها يضيف التوابل والثوم والزنجبيل والملح.
الأسماك أهم الأكلات في اليابان
تعد المأكولات البحرية من ضمنها الأسماك بأنواعها من الوجبات الأساسية في
اليابان، فكونها دولة جزرية تحيط بها البحار والمحيطات من جميع الجهات أدى إلى
توافر الأطعمة البحرية فيها بكثرة. هذا إلى جانب تنوع طرق الطهي والتقديم بشتى
أنواع الأسماك والتي قد لا يعرفها بعض العرب أحياناً، وعادةً يحب اليابانيون تناول السمك دون
استعمال توابل كثيرة مثل العرب، حيث يتم شوائه بدون أو بإضافة كميات قليلة من
التوابل.
