شيف Bonita المكسيكي يستقبل فريق Foood Today بأطباق تاكوز لا تنسى (فيديو)

التاكوز من أشهر الأطباق المكسيكية حول العالم، لذا قرر فريق Food Today إجراء جولة داخل أحد المطاعم المكسيكية الراقية فى القاهرة، لمعايشة طريقة تحضير التاكوز الشهي من يد شيف إسباني، فاخترنا مطعم "Bonita"، لتجربة مختلفة مع مكان مكسيكي بالكامل، بداية من ديكور المكان الملئ بالقبعات المكسيكية الشهيرة، والألوان الدافئة التي يغلب عليها البرتقالي الداكن مع الإضاءة الخافتة والموسيقى المكسيكية، وحتى قائمة الطعام التي تعج بأكلات من المطبخ المكسيكي ذو التوابل الحارة.



عندما تدخل المطعم ستشعر أنك مررت من باب يأخذك فى رحلة عبر أبعاد الزمان والمكان وينقلك إلى الأجواء المكسيكية الخالصة فى شوارع مكسيكو، ففي البداية شاهدنا جرافيتي للرسامة المكسيكية فريدة كاهلو، والديكور عبارة عن مجموعة من قبعة (السمبريرو) وهي شعار المكسيك المميز، وتسمع في الخلفية موسيقى الMariachi المعروفة بصوت المكسيك، وهي كلها أجواء سينمائية تجعلك تظن أنك تجلس في لوكيشين تصوير وتنتظر سلمى حايك وأنطونيو بانديراس يدخلان عليك لتصوير أحد أفلامهما الشيقة.


المطعم من الداخل
استقلبنا الشيف الأسباني بود وعرض علينا تجربة تاكوز من يديه، وبدأ فى تحضير المكونات المميزة للطبق، من اللحم المفروم والبصل المقطع وخبز التاكو والتوابل الحارة اللذيذة التى لا يخلو أي طبق تاكوز منها، وصنع من هذه المكونات واحد من أشهى أطباق التاكو التى تذوقناها فى حياتنا، وشكرناه على ضيافته الراقية وانطلقنا بعد خوض واحدة من التجارب التى لا تنسى.