زي المحلات.. سلطة الطحينة هتحضريها في مطبخك

قدمت الشيف "توتا مراد" طريقة عمل سلطة الطحينة، حيث تقدم بكثرة جانب المشويات مثل الأسماك والدواجن وغيرها من المشويات، وتعتبر من المذاقات المختلفة التي تميز سفرة الطعام في الوجبات المختلفة، ويقدم "فود توداي" مكونات عمل سلطة الطحينة، وطريقة تحضيرها في المنزل مثل المحلات.

مكونات عمل سلطة الطحينة

طحينة خام.
ماء.
ثوم مفروم.
ملح.
شطة.
 كمون.
كزبرة.
بابريكا.
عصير ليمون.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

نحضر إناء واسع ونضع فيه الطحينة ثم نضيف الثوم ونقلب المكونات معاً.
- نضع باقي المكونات، ثم نسكب الماء بشكل تدريجي، لنحصل على قوام ناعم ومتجانس.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون، ونقلب السلطة مرة أخرى.
- نضع سلطة الطحينة في صحن التقديم الواسع، ثم نسكب عصير الليمون على الوجه.
-  ثم نزينها بحبات البقدونس المفروم.