في رمضان تكثر الأكلات والعزومات وتكثر أيضاً
الأصناف، والدجاج من الأكلات الأساسية الموجودة على كل سفرة في رمضان، وتختلف طرق طهيه
وتتبيله من وصفة لأخرى وفي بعض الأوقات نريد أن نقوم بطهيها بطريقة مختلفة، لذلك food
today قدمت لكم
طريقة عمل دجاج بالريحان على طريقة الشيف "عمر إسماعيل".
قدم الشيف "عمر إسماعيل" في
برنامجه نأنأة على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل دجاج بالريحان.
المكونات:
- كيلو اوراك بالعظم.
- 100 جرام ريحان.
- 6 فص ثوم.
- ملعقة صغيرة تشيلي فيلكس.
- نصف بصلة.
- 4 عيدان روزماري.
- كوب زيت زيتون.
طريقة عمل دجاج بالريحان:
- في محضر الطعام ضعي الريحان والبصل وروز
ماري والفلفل الأحمر المجفف (حسب الرغبة) والثوم واخلطيهم معاً قليلاً.
- وفي أثناء الخلط ضعي زيت الزيتون، وفي بولة
أو إناء ضعي الدجاج ثم ضيفي عليه الخليط واخلطيهم معاً وضعيه في الثلاجة لمدة 15
دقيقة (أو لو معندكيش وقت استخدميها علطول).
- في البايركس أو صينية الفرن ضعي الدجاج
وعليه التتبيلة، وأدخليه الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة وقبل انتهاء الوقت ب
10 دقائق (نبدأ نشوفها استوت أو فاضلها قد ايه).
وبس كده.. بالهنا والشفا.
