جبنة قديمة وعيش بتاو في مبادرة طبلية مصر من مطعم الكوخ.. اعرف التفاصيل

مشاركة مميزة لمطعم الكوخ اشهر المطاعم المتخصصة في تقديم الأكل المصري الاصيل، ضمن مبادرة طبلية مصر بالمتحف القومى للحضارة المصرية واستعرض المطعم عدد من الاكلات المصرية المميزة والمعروف بها مطعم الكوخ مثل الجبنة القديمة والجبنة القريش والعيش البتاو الفلاحي والعسل.

 

وكان لكاميرا food Today  لقاء مع أسامة أحد ملاك مطعم الكوخ وقال إنه سعيد بالمشاركة في مبادرة طبلية مصر وتعتبر فرصة عظيمة ليتعرف السياح الأجانب على ثقافة وحضارة مصر من خلال الأكلات المصرية التي لا يعرف سرها إلا المصريين.

 

وأكد أن هناك إجماعا من السياح والعرب على حلاوة مذاق الجبنة القديمة والتفكير الفلاحي الذي نحصل عليه من القرى ويقوم أهالينا في القرى بعمل الفطير خصيصا لمطعم الكوخ وهو ما يجعلنا مميزين. 

تأكل إيه في "الكوخ"

مع تنوع الأجواء والديكور في الكوخ كان لابد من وجود منيو متنوع أيضًا، لتجد كل ما تتمناه بداية من وجبات الإفطار المتنوعة ولكن أبرزها فطار "دوار العمدة" المكون من أطباق الإفطار الشرقي من الفول والبيض والفلافل والعديد من الأطباق الأخرى، أو الإفطار "الفلاحي" بالفطير المشلتت مع الجبنة القديمة والعسل.

الغدا بقى حكاية

أما للغداء ستجد العديد من الاختيارات من الشوربات والسلطات لأطباق رئيسية من الدجاج واللحوم، بجانب السندوتشات المختلفة والمكرونة المنقسمة إلى باستا بإضافات مختلفة من ارابياتا، بولونيز، بيستو والفريدو، ومكرونة طاسة باللحوم أو الدجاج أو السي فود، والقسم الأخير هو الماك اند تشيز.