نشرت صفحة "مطبخ سوزي" على إنستجرام فيديو يوضح طريقة عمل أقرب
وصفه لمكعبات المرقة الطعم قريب جدا منها ولكن القوام مختلف شويه ولكنها مفيده ومكوناتها
تعتمد على الخضار ولكن يجب حفظها في الثلاجة لتتجمد لأنها بدون مواد حافظة.
المقادير :
1م ك زبده
1طماطم مقطعه مكعبات( متوسطه)
1 بصل مقطع
مكعبات(متوسطه)
1 جزر مقطع
مكعبات(متوسطه)
1/4 فلفل احمر
مقطع مكعبات
بقدونس حوالي 3 ملاعق
البهارات :
1 م ك ملح
1م ص فلفل اسود
1 م ص بايريكا
1/2 ص كركم
1 م ص بقدونس
مجفف
1/4 م ص ( كزبره
ناشفه، جوزه الطيب، حبهان مطحون، بصل بودر ، ثوم بودر )
1 م ك مسترده
2 م ك دقيق
1/4 كوب زيت عباد
الشمس
2 كوب شوربه
دجاج او لحم
الطريقه :
في حله علي النار نحط الزبده ونشوح قطع الخضار ونحط ورقتين لورا ورشه فلفل
اسود اول ماااخضار يدبل نضيف الشوربه ونغطي ونسيب الخضار يستوي تماما واهم حاجه
ميكونش فيه شوربه كتير يكون فيه شويه صغيرين زي الفيديو
•نسيب الخضار
يبرد ونضربه يالخلاط
• في حله علي
النار نحط ا/٤ كوب زيت ونحط الدقيق لحد مايبقي دهبي نضيف اليهارات كلها ونقلب مره
واحده وبعدين نضيف الخضار اللي ضربناه في الخلاط ونقلب وبعدين نشيله من النار
ونضيف معلقه مسترده ونقلب
• وهو الخليط
سخن نضيفه في بيركس مدهون بزيت ونساويه كويس ونحط عليه بلاستيك راب او كلينج فيلم
وندخله الفريزر اقل حاجه ٣ ساعات وبعدين نقطعه مكعبات ونحطه في علبه ونحفظه في
الفريزر
ونستخدمه وهو مجمد
