باميا ويكا باللحمة المفرومة بالطعم الأصلي بتاع زمان من نجلاء الشرشابي

الشيف نجلاء الشرشابي تقدم طريقة جديدة وسهلة لعمل باميا ويكا باللحمة المفرومة بالطعم الأصلي بتاع زمان إليكم الطريقة والمقادير من مطبخها في سي بي سي سفرة.

المكونات:

- بامية ناشفة أو العادية.
- لحمة مفرومة.
- سمنة.
- مرقة لحمة.
- صلصة طماطم.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- كزبرة جافة ناعمة.
- كزبرة خضراء.
- فلفل حار.
- ملح.
- فلفل أسود.

طريقة عمل ويكا باللحمة المفرومة:

- ضعي ملعقة كبيرة من السمنة على النار وضعي اللحمة المفرومة وقلبيها وضعي ملح وفلفل وكمون وقلبيهم قليلا، ثم ضعي البصل وضعي الصلصة أو عصير الطماطم وقلبيهم.
- ثم ضعي القليل من الماء و(قرن) فلفل حامي، ثم قومي بوضع الباميا وقلبيهم حتى تنضج.
- بعد غليها (اضربيها بلخلاط أو بالهاند بليندر)، في طاسة ضعي سمنة وثوم وكزبرة ناشفة وقلبيهم ثم ضعيهم مباشرة على البامية باللحمة المفرومة.

وبس كده.. بالهنا والشفا.