بالكابوريا.. طريقة جديدة لعمل صواني البطاطس (فيديو)

من الصواني المعروفة والمعتاد عليها هي صينية البطاطس بالدجاج، وهي من الوجبات التي يفضلها كثير من الناس، ولكن الغير متعارف عليه وغير معتاد هي صينية بطاطس مع الكابوريا، فلمحبي المأكولات البحرية food today جابتلكوا طريقة عمل صينية البطاطس بالكابوريا على طريقة هشام السيد.

قدم هشام السيد في برنامجه شبكة وصنارة على قناة سي بي سي سفرة طريقة عمل صينية بطاطس مع الكابوريا.

وتحتوي الكابوريا على عناصر مهمة للجسم مثل الكالسيوم والبوتاسيوم ونسب كبيرة من البروتينات، كما ان لحم الكابوريا يحتوي على الأوميجا 3.  
المكونات:
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- جبنة كريمي.
- أصابع كابوريا مصنعة.
- ثوم بودرة.
- بصل بودرة.
- بصل أخضر مفروم.
- زبدة.
- لبن.
- زيت.
- جبنة موتزاريلا.
- ملح.
- فلفل.


الطريقة:
- قومي بتقطيع صوابع الكابوريا الى قطع صغيرة مربعة، فصوابع الكابوريا تكون  سهلة التقطيع لأنها تكون (مستوية) غير نية .
- احضري طاسة وقومي بتسخينها ووضع ملعقتين من الزبدة، ثم قومي بوضع الكابوريا المصنعة.
- و ضيفي ملعقة بودرة بصل وملعقة بودرة ثوم، وضيفي ملعقة صغيرة ملح وملح صغيرة فلفل اسود.
- ويمكنك إضافة فلفل اخضر حسب الرغبة اذا كنتي تفضلينه حار ولكن بعد (ما النار تهدى) ، قومي بتقليبهم جيداً (تشويحة بسيطة).
- وفي إناء آخر قومي بوضع البطاطس المسلوقة وعليها الجبنة الكريمي، وقومي بإضافة اللبن والقليل من الملح والفلفل الاسود.
-  قلبيهم جيداً مع مراعاة ان تكون البطاطس مسلوقة جيداً حتى لا تكون صعبة في فردها في الصينية.
- ويمكنك إضافة أيضا الجبنة الموتزاريلا مع البطاطس، واضافتها أيضاً على الوجه لكي تكون مقرمشة (وبتشد).
- وفي طاسة الكابوريا مع الزبدة ضيفي القليل من اللبن وقلبيهم واتركيهم قليلاً، وضيفي البصل الأخضر.
- احضري إناء التقديم (البايركس) وضعي الكابوريا وقومي بفردها في (البايركس).
- وضعي عليها خليط البطاطس المسلوقة وقومي بفردها على الكابوريا، وضيفي الجبنة الموتزاريلا، وضعيها في الفرن لمدة 10 دقائق لتذوب الجبنة.
وبس كده.. بالهنا والشفا.