بالفيديو.. طريقة عمل كورن دوج البطاطس الكوري من مطبخ Food Today

الكورن دوج من الأكلات السريعة  والتى تأتى لنا من المطبخ الكورى ومنتشرة جدا فى شارعنا العربى ويحبها الأطفال و الكبار . تقدم كسناك أو تصبيرة وتناسب الحفلات وأعياد الميلاد كنقانق حادقة . ونقدم لكم فى السطور القادمة طريقة عمل كورن دوج البطاطس الكورى من مطبخ Food Today.

طريقة عمل كورن دوج البطاطس الكورى من مطبخ Food Today :

مدة التحضير 35 دقيقة .
تكفى لعدد 4 أفراد .

مقادير كورن دوج البطاطس الكورى من مطبخ Food Today :

كورن دوج
200 جرام دقيق .
10 جرام ملح .
10 جرام فلفل .
10 جرام كركم .
10 جرام سكر .
2 ملعقة بيكنج باودر .
100 جرام لبن .
2 حبة بيض .
4 قطع هوت دوج .
بقسماط مطحون .
بعض أصابع من البطاطس النصف مقلية .
زيت غزير للقلي .

طريقة عمل كورن دوج البطاطس الكورى من مطبخ Food Today :

الكورن دوج الكوري
فى بولة نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود والبكنج باودر والكركم والسكر والبيض ونضيف اللبن بالتدريج مع التقليب بالمضرب السلك اليدوي حتى نحصل على قوام أثقل من قوام عجينة الكيك .
ندخل خلل الشيش طاووق داخل حبات الهوت دوج ونضعه جانبا . نقوم بتقطيع أصابع البطاطس النصف مقلية إلى قطع صغيرة جدا.
نقوم بغمس حبات الهوت دوج داخل خليط عجينة الدقيق والبيض واللبن المحضر سابقا ثم نضع عليها قطع البطاطس الصغيرة ثم نغمسها فى البقسماط .
نكرر الخطوة السابقة حتى ننتهى من كل كمية الهوت دوج المطلوبة .
فى زيت غزير ساخن نضع قطع الكورن دوج حتى تأخذ اللون الذهبى وتنشل على ورق مطبخ وتقدم ساخنة مع صوصات  الكاتشب والمسطردة .

طريقة عمل كورن دوج بالتشيز :

كورن دوج تشيز

 

مدة التحضير 35 دقيقة .
تكفى لعدد 4 أفراد .

 

مقادير الكورن دوج بالتشيز :

 4 أصابع هوت دوج  .
4 شرائح جبن شيدر .
1 كوب دقيق ذرة .
1  كوب دقيق أبيض .
2 ملعقة بيكنج بودر.
2/1 ملعقة ملح .
1 حبة بيض .
1 كوب حليب .
 2 ملعقة زيت .
1 كوب بقسماط .

طريقة عمل كورن دوج بالتشيز :

نقوم بفرد شرائح الجبن على سطح مستوى ثم نقوم بلفها بإحكام حول أصابع الهوت دوج. 
نضعها في الفرير لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك .
فى بولة نقوم بخلط دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض ثم نضيف البيكنج بودر والملح  وحبة البيض وكوب اللبن والزيت.
نقوم بوضع الخليط في كوب زجاجي ثم نضع الهوت دوج مع الجبن في الكوب .
نغمسها فى كوب البقسماط ثن  نقليها في زيت غزيرساخن وتقدم مع الكاتشب والمسطردة.